Julebakst!

Hvor mange sorter baker dere og når begynner dere?

Jeg har så lyst til å begynne, men er litt nervøs for at det er for tidlig og at det blir dårlig?

Vi baker 6 sorter, + at jeg baker vørterkake og julebrød. De to siste kan fryses, så de skal jeg bake alt til helgen.

Tørre småkaker kan gjerne bakes en stund i forveien, så jeg begynner så smått med pepperkaker når det er 2-3 uker igjen til jul.

Vi har begynt. Erfaringen tilsier at det spises mest i førjulstiden. Også har man best tid tidligst i adventa også 🙂.

Jeg vet ikke hvor mange sorter det blir i år - men kakemenn og pepperkaker er i boks. De skal pyntes i morgen etter planen.

Vi pleier ikke å bake så mange sorter, men ser for meg at det blir litt i år, da LilleVenn begynner å bli ivrig på bakingen... Vi baker pepperkaker, kakemenn, konfektkaker og Cola kaker. Muligens peppernøtter også...

Nesj.. vet ikke?
Jeg skal bake pepperkaker med 5åringen og "kjæresten" på onsdag, og så blir det ihvertfall sjakkruter og vepsebol i tillegg. ''Jeg har fått hjemmelaget pålegget i frysen!

Baker syv sorter + delfiakake, den regnes ikke som en av de syv slagene. Jeg tenkte jeg skulle bake et par slag i helga. Det er ikke for tidlig å starte nå. Vi spisser ikke mye julekaker i adventstida, for her har jeg lagt ned forbud å spise av kakene før julaften. Bortsett fra at alle får lov til å spise litt samme dagen som vi baker, da.

Jeg baker masse forskjellig, men alt spises opp innen jul hvert eneste år, så i år drøyer jeg et par uker
Såfremt det ligger i tette kakebokser holder det seg lenge 🙂

Mira skrev:

Jeg har så lyst til å begynne, men er litt nervøs for at det er for tidlig og at det blir dårlig?

Det blir ikke dårlig, men det er ikke godt med gamle kaker heller. Ferskest mulig spør du meg. På den andre siden smaker jo kakene aller best i adventstiden

Jeg har bakt pepperkaker to ganger allerede og skal lage flere. Vi spiser fortløpende.

Og for å svare på spørsmålet: Pepperkaker og kakemenn. Konfektkaker (ligner på Mayland Cookies). Dessuten er jeg med på en bakekveld med venninner der alle tar med deig og så deler vi etterpå. Og moren min baker litt, sånn som berlinerkranser, Sarah Bernard osv. og hun er nokså raus.

Vi spiser lite kaker. Det går mye mer av godt pålegg. Dessuten er jeg avhengig av Maximillias aniskringler. Det er blitt julemat for oss.

Jeg liker ikke julebrød, delfiakaker og smultringer noe særlig, iallefall ikke nok til at jeg gidder å fete meg opp på det. Men konfekt lager vi en del av.

Jeg vet ikke helt hvor mange sorter det blir, 7-8 kanskje?
Vi skal bake pepperkaker i morgen, og så skal jeg ta de sortene som kan fryses først. Tipper jeg begynner for alvor over neste helg.
Kakene har en tendens til å forsvinne før jul og jeg tror ikke jeg gidder å bake så mange sorter to ganger, så det er best å ta det nærmes mulig jula.

Lillebror så en julekakeboks he rom dagen. "Mamma, få kjeks?!!" Jeg trodde ikke han husket det, han var jo bare 1,5 år i fjor.

Jeg venter nok til litt nærmere jul.

Vi baker pepperkaker og lager hus, men det er mest mannen og Veslas prosjekt, så de får bestemme når de vil gjøre det. Jeg må som regel bake ut resten av deigen når de er lei. Det er en deig som egentlig gir over 200 pepperkaker.

Så baker jeg kokosmakroner og knekk-kaker en kveld neste uke eller uken etter der. Det er fort gjort. Hvis jeg føler veldig for det så lager jeg kanskje noen sjokoladekjeks også.

Jeg lager gjerne dobbel deig med knekk-kaker (som er en slags havreflarn, bare hardere og litt karamellaktig), så bytter jeg med mamma og får krumkaker igjen.

Jeg har ingen ambisjoner om sju slag. Vi er bare tre mennesker og jeg lager de kakene vi liker aller best og som jeg vet blir spist opp. Må jo ha litt plass til sjokolade og julemarsipan også. 😛

Vi drøyer nok et par uker før vi starter bakingen. Blir nok ikke mer enn 2-3 sorter: Pepperkaker, hvite kakemenn og kokosmakroner. Min erfaring er at vi ikke klarer å få spist opp alt, så da må vi kaste det allikevel, hvis vi baker for mye.

Ungene koser seg mest med pepperkakene. Vi pleier invitere noen venninner av dem, og så får de pynte med melis og masse kakepynt.:)