Ønskes: oppskrift på ostekake som kan spises som iskake

Jeg smakte en gang en ostekake med sitrongele som var hakket og blandet inn i kremen. Den kunne spises romtemperert, som iskake eller halvfrossen. Noen som vet hva jeg mener og som har en oppskrift å dele? Jeg tenkte den ville være fin 17.mai om noen dropper innom oss.

Jeg har en oppskrift med sitrongélé, men er ikke sikker på om jeg skjønner hva du mener med 'å spise som iskake'?

Mississippi skrev:

'å spise som iskake'?

Da mener jeg at den kan spises rett fra frysen. Klarere?

Oj det høres spennende ut. Sitrongelé som hakkes og blandes inn i kaken? Har aldri hørt om det før men det høres faktisk godt ut. Jeg har oppskrift på oste-iskake som er knallgod, og vanlig tradisjonell ostekake med sitrongelé, men ikke den du beskriver. Spent på om noen andre har.

Hehehe, jeg er et geni på kjøkkenet serru! NOT

Knus en pakke digestive/kornmo
Smelt 150 gram melange/soft
Bland dette, og press det i en kakeform
Bør stå kaldt en time

120 gram melis
1 ts vaniljesukker
1 pk vanlig Philadelfiaost
Dette blandes
Ha så i et beger lettrømme og en kvart hush.følte

Kok opp 2,5 dl vann og rør ut en pakke sitrongélé
Ha dette litt og litt i røra.

Alt helles så over kjeksbunnen og settes kaldt natten over (min 4 timer)
(Trenger ikke stå i fryser …)

Ja det er den tradisjonelle ostekaken, men i den ullmor snakker om skulle geléen hakkes og blandes i kremen. Spennende.

Mississippi

Trenger ikke stå i fryseren, men kan det?

Takk for oppskrift, er nok den jeg har smakt før!

Jeg så at jeg ikke hadde skjønt det helt ja … 😮
Jeg vet noen har hatt den i fryser'n, men har ikke prøvd eller smakt det selv.
Jeg har ikke prøvd å hakke gele, men vil tro at det burde gå.
Da ville jeg nok laget mer gele enn denne oppskriften tilsier.

Endelig ble kaken prøvd i nylaget tilstand, frossen tilstand og halvfrossen tilstand. Den ble laget med gele i ostemassen og gelelokk.

Det fungerte helt fint!
.. så vet dere det..