Treng mattips fort som fy

Skal på skoleavslutning i ettermiddag og alle skal ha med en matrett hver.

Hadde i utgangspuktet tenkt å ha med Tacopai, men lurer nå rett og slett på om jeg skal ha med noe annet. :hadde ikke lyst på pai allikevel:

Tips?

Bør være enkel og grei og lage og å frakte med seg.
Skal straks ut og handle så raska på dere.

Kylling- og pastasalat?

Det har jeg lyst på til middag i morgen i allefall. 🙂

Ja, kanskje det. :noterer meg:

Kyllingnuggets ala Nigella - del kylling i biter, vend i matyoughurt og deretter i knust, salt kjeks. Stekes i ovn ca 20 min.

Mandino skrev:

Kyllingnuggets ala Nigella - del kylling i biter, vend i matyoughurt og deretter i knust, salt kjeks. Stekes i ovn ca 20 min.

Jeg lager den med creme fraish og ritz kjeks, kjempegodt!! og med godt kryddrede potetbåter stekt i ovnen!!

Mandino skrev:

Kyllingnuggets ala Nigella - del kylling i biter, vend i matyoughurt og deretter i knust, salt kjeks. Stekes i ovn ca 20 min.

Å, det hørtes veldig godt ut.

Bruker du ferdig stekt kylling eller ustekte fileter?

Obelix skrev:

Bruker du ferdig stekt kylling eller ustekte fileter?

Det lurte jeg også på.

Ustekte fileter. Mannen snappet opp dette på et Nigella program i fjor og er blitt en slager på alle avslutninger og slikt i barnehagen. Mine unger elsker dem, enten med potetgørr (som Nigella serverte dem med) eller pottmos.

Mandino skrev:

(..) enten med potetgørr (..)

Hva er potetgørr?
Og blir virkelig kyllingen gjennomstekt på 20 min.? Jeg synes det hørtes litt kort ut jeg? Hvor mange grader har du da?

Ei på et annet forum fikk tips om pølser med slåbrok. Kjøp en pakke NÅ pizzadeig, kutt i biter, rull rundt pølsene, stek i ovnen til deigen er ferdig, og server. Enkelt, godt, og barnevennlig.

Da ble det nuggets.
Nå ligger kyllingen og koser seg i creme fraiche, flaksalt, hvitløk og litt annet godt krydder.

Jeg lurer også på hvor mange grader?

Rundt 200 grader i 20 min. Du skjærer filetene i passe nuggetsbiter først. Rundt 400g kylling gir over et brett.

Aminta skrev:

Hva er potetgørr?
Og blir virkelig kyllingen gjennomstekt på 20 min.? Jeg synes det hørtes litt kort ut jeg? Hvor mange grader har du da?

POTETGØRR:

Store poteter bakes. Del i to og ta ut potet av skallet. Mos dette sammen med mozarella og ketchup og legg tilbake i skallet. Stek videre til osten smelter og ha på mer ketchup før servering.

Da er de ferdig stekt og en smaksprøve er fortært.

Og det var de beste nuggetsene jeg har smakt.

Det var veldig godt med litt ekstra krydder i marinaden.
Jeg hadde ikke nok Ritzkjeks, så fikk ikke stekt opp all kyllingen.
Så til dere som evt. skal lage engang; kjøp to pakker Ritzkjeks

Obelix skrev:

Da er de ferdig stekt og en smaksprøve er fortært.

Og det var de beste nuggetsene jeg har smakt.

Det var veldig godt med litt ekstra krydder i marinaden.
Jeg hadde ikke nok Ritzkjeks, så fikk ikke stekt opp all kyllingen.
Så til dere som evt. skal lage engang; kjøp to pakker Ritzkjeks

Eller en pake Ritz og en pakke med litt grovere, salt kjeks 😉 Er enig med deg i at de er verdens beste.