Frosne rundstykker i butikk som er "grovkarbo"?

Hvilke av frossen-rundstykkene vil dere anbefale om man vil få i seg mindre av de raske karbohydratene?

Snipa, nå med sunne hensikter, oppglødd av cola og røykekutt.

Vita sine frosne er litt mer lavkarbo enn andre.

Du sier "grovkarbo" så jeg venter spent på svar i tråden. Har enda til gode å finne frosne rundstykker som er i nærheten av det jeg forbinder med grovbakst.

Jeg tror ingen holder mål, dessverre. Bake selv og fryse ned?

Her er en artikkel om det. Riktignok noen år gammel, men det har vel ikke skjedd så mye på markedet siden da.
http://www.side2.no/helse/article2789082.ece

Ahhh. Fant denne nå...

http://bramat.no/kosthold/tester/534-bramat-tester-rundstykker

Men nå skal jeg lese den da...

Bake selv er nok det beste...

De til Vita er da grovkarbo nok.

Her er en ny test, som viser at Vita Hjertegod kommer bra ut:
http://bramat.no/kosthold/tester/534-bramat-tester-rundstykker

Edit: der hadde du finnet den selv, ja. 🙂

Noen som har oppskrift på gode grove rundstykker da? Ble litt bakeinspirert kjenner jeg 🙂

Da jeg hadde svangerskapsdiabetes, og målte blodsukker etter alle måltider, var Vitas grovbrød (og også rundstykkene) ett av svært få kjøpebrød jeg kunne spise litt av uten at blodsukkeret føk til himmels.

De jeg kjøper med spelt er mindre karbo en en del annet og lavere GI en masse annet

Men grovkarbo og lavkarbo er to forksjellige ting, yes? Hvis jeg spiser lavkarbo spiser jeg ikke Ingers rugbrød som jeg regner som grovkarbo. Og lavkarbobrød er jo noe annet, særlig de man baker selv.

Aftenposten hadde ein test her om dagen, kor vita hjertegod og hattings rugfler kom godt ut. Men å kalle det grovt er kanskje framleis å ta hardt i.

Om du enkelt vil bake gode grove rundstykker anbefaler jeg å bruke ferdig grovbakstblanding av noe slag. Les på pakken sånn at du finner den groveste, er ikke så veldig farlig hvilken.

Til 1 kg mel bruker du 1-2 dl hver av linfrø, solsikkefrø og gresskarfrø. På de fleste melpakkene står det da at du skal bruke 5 dl væske, men når du har oppi disse frøene må du opp i 7-8 dl i alle fall. Vannet skal være kaldt, rett fra springen. Deigen skal være klissete, nesten flytende.

Bruk 1 teskje gjær, og følg ellers oppskriften på pakken. La deigen heve under lokk over natta. Det går f.eks veldig fint å sette deig før man legger seg på kvelden og bake ut når man kommer fra jobb.

Neste dag triller du ut rundstykker og lar dem etterheve en time. Stek så i følge annvisning på pakken, muligens litt mer, se det an i forhold til egen ovn.

Du kan forsåvidt gjøre dette med hvilken som helst vanlig grov rundstykkeoppskrift, altså ikke de ferdige posene. Trikset er å bruke alle frøene (og dermed mer vann) og heve over natta (derfor bare 1 teskje gjær og kaldt vann) slik at det blir saftig og godt