Julegodter

Eg må sjekke litt andre oppskrifter og høyra litt med Dinochef. Høyres rart ut med talkum, men det er jo for å unngå at det klistrer seg. Melis kan smelte og dermed blir det dobblet kliss om du skjønner.

Urt skrev:

Eg må sjekke litt andre oppskrifter og høyra litt med Dinochef. Høyres rart ut med talkum, men det er jo for å unngå at det klistrer seg. Melis kan smelte og dermed blir det dobblet kliss om du skjønner.

Du er inne på noe der ja. Bruker å koke drops til jul og de ruller vi i melis. Det går bra, bare de er kalde først. Må få høre hva Dinochef finner ut da.

Urt skrev:

Ok, eg har funne oppskriftene mine. Men det er himla mangen og masse forskjellig. Så viss de ikkje vil eg skal spamme denne tråden, så gje heller beskjed om kva de vil ha oppskrifter på.

Hvis du ikke alt har lagt ut konjakk-kulene, vil jeg veldig gjerne at du gjør det.

Nenne skrev:

Hvis du ikke alt har lagt ut konjakk-kulene, vil jeg veldig gjerne at du gjør det.

:dulter:

Noen som har oppskrift på punsjknapper?

Sjokolade trøffel i innlegg 12 var det eg lagde til Dinochef i fjor.

Er konjakk i dei, så eg trudde det var konjakk kuler. Det stemte ikkje heilt nei.

Her var det mye godt. Gleder meg til å prøve ut.

:sikle:

Sarah Bernard
Sjokoladetrøfler
Risboller
pepperkaker
Fudge
Laget jeg i fjor. Jeg elsker å lage julegodt, men det er bare jeg som spiser det da.

Limekarameller

100 gr Smør
2 dl fløte
1 dl sirup, lys
1 ts vaniljesukker
2 stk. lime , revet skall av


Smelt smøret i en tykkbunnet, vid kjele. Tilsett fløte, revet skall av lime, sirup og vaniljesukker.
Kok uten lokk, rør om av og til inntil røren holder dråpeprøven ( ha en dråpe av røren i kaldt vann og du skal kunne lage en klump av den).
Hell røren i en langpanne med bakepapir, ca. 20x30 cm. Avkjøl massen. Klipp eller skjær karamellene i biter.

Jeg hadde litt mel på hendene når jeg laget disse, da ble de ikke så klisne og de lot seg pakke i bokser bedre.

Har kopiert en del her nå og mye av det skal jeg prøve å lage 🙂

Åh, de mandlene hørtes jo kjekke ut Iset! 😀

Jeg skal lage Mozartkuler i år. Med hjemmelaget marsipan. Lekker julekonfekt. 😀

Mozartkuler


Ingredienser:
500 g marsipan
2 ss konjakk
150 g nougat
150 g mørk sjokolade
kakao

Tilberedning:
Arbeid marsipan og konjakk sammen. Skjær nougaten i små terninger. Del marsipanen i 35 biter. Kjevl bitene litt ut. Legg en nougatterning på hver marsipanbit. Rull sammen til kuler. Smelt sjokoladen i vannbad på svak varme.

Dypp kulene i sjokoladen. Legg kulene på et bakepapir. Dryss kakao over. Legg dem i små kenfektformer. Oppbevar kulene i lufttett boks.

Gleder meg til jul!

:sikler:
Her var det mye fristende!
Er det ok å lage julegodis i november?

Alltid lov til å laga godteri vel ?

Du trenger jo ikkje å sei at det er julegodterier.

Lille Ru skrev:

Er det ok å lage julegodis i november?

Selvfølgelig. Du må jo kvalitetsteste oppskriftene, sånn at du vet hva du skal lage til jul.

Har du funnet ut av det der med talkumet, Urt?

Eg ser det faktisk i fleire oppskrifter når eg googler lakriskarameller. Uparfymert sådann

Urt skrev:

Eg ser det faktisk i fleire oppskrifter når eg googler lakriskarameller. Uparfymert sådann

Får høre på apoteket, de har sikkert peiling

Lille Ru skrev:

Er det ok å lage julegodis i november?

Selvfølgelig! Bare kall det for kvalitetskontroll, så høres det mye bedre ut.