Norsk brød tilsatt masse konserveringsmidler?

I lys av matpakketråden kom jeg til å tenke på hva en venn av meg hevdet igår, nemlig at norsk butikkbrød var tilsatt masse dritt for å øke holdbarheten. Dette var forbudt i EU.

Er det noen som kan bekrefte eller avkrefte noe av dette?

Her er en liste over Mesterbakerens produkter (de leverer til Rema 1000)
Link

hm......det forundrer meg ikke.

Jeg har hørt at de tilfører ekstra med gluten for å få de ekstra luftige...

Lille Ru skrev:

Her er en liste over Mesterbakerens produkter (de leverer til Rema 1000)
Link

Det så ikke galt ut det der....så langt jeg kan se.

Hvis det er noe jeg skal reagere på der så er det grovheten i brødene. Brødene har ikke mye fiber i seg, så langt jeg kan se

Jeg reagerer også på at det er sukker i de fleste brød. Til tross for at Wenche "Brölich" sier noe annet. Og hvordan et brød det står "grovhetsprosent = 100" på kan veie like lite som et franskbrød.

Iset skrev:

Jeg reagerer også på at det er sukker i de fleste brød. Til tross for at Wenche "Brölich" sier noe annet. Og hvordan et brød det står "grovhetsprosent = 100" på kan veie like lite som et franskbrød.

Enig.

Hvorfor i all verden skal det være sukker i alt som er.... Jeg skjønner jo hvorfor da MEN..........

En ting vi også skal passe oss for er herdet fett. Det fettet finns i kjeks og andre god saker. Dette fettet legger seg i celleveggene og blir ikke borte. Itte bra...

Mie fali...... 🙁

Ingen her i huset liker kjøpbrød. Og de som er hjemmebakt har hverken sukker, smør, sirup eller melk i seg.

Sukker tilsettes vel for hevingens skyld, eller? Jeg syns ikke det er problematisk med en liten teskje sukker i et helt brød. Verre er det med det herdede fettet man finner i ferdige kaker og kjeks.

Ja transfett/herdet fett unngår jeg helst som pesten. Steker feks. heller aldri i margariner (eller bruker margariner overhodet, for den saks skyld).

Nei det er ikke så voldsomme mengder sukker i brød, men jeg skjønner ikke helt vitsen med sukker i grove brød. Jeg baker mye brød selv og har aldri sukker i dem. Hever seg bra gjør de allikevel.