Maimor skrev:Hattifnatten: Ååå, sleng på et par spørsmål om biff chop suey og vårruller også please! Og hva i ** de gjør for å få så mørt kjøtt. Om det innebærer rotter, råttent kjøtt på varmekabler osv så er jeg ikke interessert i å vite det!
Tror de bruker enzymer for å mørne kjøttet. Altså fra kiwi eller ananas. Har sett det i flere oppskrifter. 🙂
Irma har en oppskrift i kokeboktråden sin, på noe teryiaki-greier, der hun bruker kiwi for å mørne kjøttet.
Dragen skrev:Jeg sa ikke at det var umoralsk - jeg sa at det var vemmelig.
Men du er jo gal, du liker jo ikke engang lakris-is. *dåne*