Middager når det er varmt

Jeg sitter og prøver å lage en handleliste til helgen. Det er meldt over 30 grader og jeg kjenner at det er vanskelig å finne på middager som frister. Hva spiser dere når det er varmt?

Spekemat med tilbehør. Godt med noe salt.
Pastasalat
Pizza

Jeg spiser gjerne sent når det er varmt.

Mye frukt, vannmelon ol. Alt for å variere væskeinntaket.

Vi griller, eller lager salat. Evt spiser vi seint på kvelden, når varmen har gitt seg. I kveld skal jeg steke torsketunger, i 30 grader! Det kan man trygt si at jeg aldri har prøvd før, he he.

Jeg spiser stort sett bare knekkebrød med spekeskinke eller salat. :ikke så inspirerende:

Vi spiser også ekstra sent i varmen. Ikke så tung mat. Noe enkelt, orker ikke stå altfor lenge ved grytene. Ikke poteter.
Vi skal ha hjemmelagde burgere med tilbehør en dag og taco med mangosalsa og mye annet grønt en annen dag. Tortillalefsene fra Trines matblogg er superenkle å lage og høyner tacoen flere hakk.

Vi spiste pastasalat meg kylling og pesto i går, og det var en veldig ålreit middag i varmen. Sushi er jo også veldig greit. Og hvis man først liker rå fisk synes jeg at poke er veldig godt.

Reker.

I går hadde vi pitabrød med salat oppi og kyllingkjøttdeig.
Salat med salatkylling og hvitløksbaguetter.
Salmalaks og ris.

Det er noe av det vi har hatt denne uken.

I går bestilte sønnen pizza og ostebrød fra Domingo, eller noe sånt. Vi driver å snekrer så det blir litt enkelt om dagen.
Jeg lager endel smootie og synes det er utrolig digg og litt mettende.
Spiser vannmelon, mango, jordbær og nektarin.
HAr spist vraps med kylling og oppkyttet grønt oppi. Har laget ostesmørbrød og hjemmelaget pizza,
Gutta mine er sultne enten det er 10 eller 30grader. 😛

Dagen før hadde vi stedatter og familie på middag og da ble det gratinert blomkål. (Pasta i bunnen, blomkål med tjukk hvit saus + ost og stekte skinke/baconbiter på toppen. Med hvitløksbrød.

Gazpacho, spekemat, salater eller smørbrød (f.eks. focaccia med spekeskinke, ruccola og mozzarella marinert i olivenolje, hvitløk, chili og gressløk eller med grillet kylling, grønnsaker, fetaost, salat og aïoli eller med halloumi grillet raskt i panne, grillet paprika, ruccola og aïoli).

Grillmat (anbefaler å grille tjukke skiver av nykål. Lett og god sommermat), salat og ris.

Taco

Italiensk pizza

Vi har fått dilla på grillet nykål med hasselnøtter til. Serverer baconterninger til de som spiser kjøtt. Det er veldig lett og godt.

Jeg får alltid lyst på den maten vi kun spiste på varme sommerdager når jeg var barn. Spekemat var jo veldig vanlig «på bygda» før og vi spiste ofte spekeskinke kuttet i terninger sammen med potetstuing, dvs nykokte poterer i tjukk hvit saus med masse gressløk i. Skinken kom fra egen gris og det ble mange middager av den. Dette elsker mine barn også. Vi spiste også ofte «søyll», knust flatbrød med sur eller søt melk og en håndfull spekeskinketerninger i. Ungene kan styre seg for dette, men spiser gjerne spekemat med eggerøre og flatbrød i steden. Ellers blir det mye salat som varieres i tråd med hva som er spiseklart i grønnsakshagen. I dag skal vi ha spinatsuppe laget av egendyrket spinat. Mulig det blir hvitløksbaguetter eller foccacia til, kanskje. I morgen står det taco på planen med bønnestuing i steden for kjøttdeig. Søndag har jeg ikke tenkt på enda, men jeg har enorme mengder grønnkål som er spiseklar, så jeg må få brukt litt av det. Kanskje pasta med grønnkålpesto, rett og slett.

Takk for svar. Jeg fikk plutselig en pakke hjemmelagde fiskekaker, så da blir det det kombinert med pitabrød, salat og tzatziki en dag. Så tar vi en enkel pastarett en annen dag og potetsalat, skinke og salat en annen dag. Har kjøpt inn vannmelon, jordbær, smoothiemikser og litt salt snacks.

Lhi-My skrev:

Jeg får alltid lyst på den maten vi kun spiste på varme sommerdager når jeg var barn. Spekemat var jo veldig vanlig «på bygda» før og vi spiste ofte spekeskinke kuttet i terninger sammen med potetstuing, dvs nykokte poterer i tjukk hvit saus med masse gressløk i. Skinken kom fra egen gris og det ble mange middager av den. Dette elsker mine barn også. Vi spiste også ofte «søyll», knust flatbrød med sur eller søt melk og en håndfull spekeskinketerninger i. Ungene kan styre seg for dette, men spiser gjerne spekemat med eggerøre og flatbrød i steden. Ellers blir det mye salat som varieres i tråd med hva som er spiseklart i grønnsakshagen. I dag skal vi ha spinatsuppe laget av egendyrket spinat. Mulig det blir hvitløksbaguetter eller foccacia til, kanskje. I morgen står det taco på planen med bønnestuing i steden for kjøttdeig. Søndag har jeg ikke tenkt på enda, men jeg har enorme mengder grønnkål som er spiseklar, så jeg må få brukt litt av det. Kanskje pasta med grønnkålpesto, rett og slett.

Sånn var min sommermeny i barndommen i Gudbrandsdalen også (krabber og sjøkreps derimot, hadde jeg ikke smakt før jeg var over 20)

Her går det i salater, og vi skal grille i kveld. Da griller vi sent!
Jeg og ungene er veldig glad i spekemat, så jeg tenker vi skal ha det i morgen på dagen...

Vi hadde taco i dag.

Jeg nektet for taco i dag jeg.

Vi griller og spiser ute. Om noen timer når temperaturen begynner å falle. I mellomtiden går det i kavring med sukker og melk. Is. Og gjerne noe potetgull eller annet salt. Og drikke.

Minst mulig. Har ikke matlyst for tiden.

Vi skal også ha taco. Deilig, lett mat i varmen det.