Din beste fiskesuppe?

...

Smakfull fiskesuppe

1 purre
3 gulerøtter
1 knollselleri
1 stor løk
4 ss smør
3 ss mel
ca 1.5 l kraft eller god buljong
2 ss tomatpure
3 dl matfløte
Fisk- det står 600 gram i oppskriften

Kutt grønnsakene i små staver, purren i ringer og finhakk løken. Blank løken i smøret i en stor gryte, gjerne med litt karri. Dryss over hvetemel, rør godt med visp. Tilsett resten av grønnsakene og kok i ca 10 minutt. Del fisken i passe biter og la den trekke i noen minutter. Ha i fløte, smak til med salt, pepper, evt sukker og sitron.

Den er veldig god!

Kjøkkentjeneste har oppskrift på fransk fiskesuppe, Bourride i bloggen sin, og jeg synes den ser virkelig god ut:
http://kjoekkentjeneste.blogspot.com/2010/07/bourride-fransk-fiskesuppe.html