Sushi for dummies? Noen som kan forklare?

Jeg skal på Nodee og spise sushi har jeg tenkt, i nær fremtid.
Også spiser jeg lavkarbo, så jeg skal ikke ha ris.

Hva skal jeg (ikke) ha da?
Jeg skjønner meg ikke helt på hva som er hva, visst...

Kan noen forklare?

Du skal nok ha sashimi i alle fall.

Da kan du spise sashimi, det er bare rå fisk hvor man får ris ved siden av så den kan du jo skippe.

Da kjøper du sashimi. Da får man fisk og skalldyr i biter eller skiver, og risen ved siden av, og du kan godt si at du ikke skal ha ris i det hele tatt.

Ellers: Maki er "ruller" som stort sett alltid inneholder ris, og nigiri er risklumper med en fiskebit, en reke, et kamskjell eller lignende liggende oppå. Du kan selvsagt plukke av fisken og la risen ligge igjen, men som sagt er da det greieste å kjøpe sashimi.