Erstatning for ost (melkefri)

LilleVenn har slitt med mye magevondt, og vi ble anbefalt av legen å forsøke melkefri diett i 4 uker for å se om det kunne hjelpe. Sålangt har det gått greit, men vi savner net alternativ til ost, da spesielt til pizza. Finnes det noe som funker?

Pizza er savnet her også. Som pålegg bruker vi en soyaost jeg fant i Sverige, men har ikke turt å prøve den på pizza.

Vi bruker gjerne nachos eller knust potetgull på pizza. Pass på at det er melkefritt, en god del potetgull inneholder mysepulver.

Hattifnatten skrev:

Her kan du få tak i melkefrie oster:
http://www.kinsarvik.no/Vareliste.aspx?hkat=2&kat=111&grp=3

Takker:) Den mozarella saken kan jeg prøve ut.

Dragen skrev:

Vi bruker gjerne nachos eller knust potetgull på pizza. Pass på at det er melkefritt, en god del potetgull inneholder mysepulver.

Nachos skal prøves:) Har ikke kommet på at det kan være melkepulver i potetgull, det må jeg huske å sjekke. Takk for tipset!!

Har prøvd et par ulike tofuoster men synes ikke det er noe særlig. Har i grunnen begynt å venne meg til et ostefritt kosthold. Jeg spiser en del avokado eller guacamole istedet for ost. Det er kjekt som alternativ til rømmebaserte dressinger/sauser også.

Det er veldig greit med chips i stedet for ost oppå altså. :nemlig;

konsulenten skrev:

Har prøvd et par ulike tofuoster men synes ikke det er noe særlig. Har i grunnen begynt å venne meg til et ostefritt kosthold. Jeg spiser en del avokado eller guacamole istedet for ost. Det er kjekt som alternativ til rømmebaserte dressinger/sauser også.

Dragen skrev:

Vi bruker gjerne nachos eller knust potetgull på pizza. Pass på at det er melkefritt, en god del potetgull inneholder mysepulver.

Åja, så genialt dere! Steke en pizza med kjøttfyll, smøre guacamole over (eller skivet avokado), og så knust nachos på! Det kan jo faktisk funke veldig bra! 😀

nachos eller chips skal være på før den går i ovnen altså ...

annemede skrev:

nachos eller chips skal være på før den går i ovnen altså ...

Da blir det avokado eller kommode som Admini kaller guacamolen for, oppå etterpå da. Men funker det ikke å steke og ha på etterpå? Hva er funksjonen?

:abonnerer:

Nå finnes det heldigvis masse gode alternativer på melk- og fløtefronten, så til gratinerte ting dropper vi bare osten.

Da blir ikke pizzaen/garnityren så svidd.

Det går stort sett greit uten ost, det er helst toppingen på pizzaen LilleVenn savner. Jeg får prøve med de mozarella erstatningene som finnes...

Hva med å gi ham innbakt pizza, eller pizzasnurrer? Da blir ikke mangelen på ost like tydelig.

I Sverige har de laktosefrie guloster i skiver (bl.a. på Nordby og Eurocash i Strömstad), Edamer og Gouda i alle fall. Vet ikke om det kan være noe for dere. De har også laktosefri smøreost som er veldig god (cream cheese).

Mener at det skal være mulig å spise ren bøffelmozzarella eller ost basert på geitemelk/fåremelk dersom man ikke skal ha kumelk, men det kommer vel an på hva som utløser reaksjoner.

Hvis det skal være melkefri diett, hjelper vel ikke laktoseredusert ost. Hvis han er på utprøving ville jeg også unngått bøffelmelkmozarella og geite-/fåremelkprodukter, proteinene er veldig like. Jeg synes tofumozarellaen funker greit nok på pizza o.l., ellers er det veldig godt med chips på som andre har fortalt om.

Dragen skrev:

Hva med å gi ham innbakt pizza, eller pizzasnurrer? Da blir ikke mangelen på ost like tydelig.

Kan være verdt et forsøk:) Vanlig pizza uten ost var ihvertfall ingen suksess:( Ikke engang hunden likte det...