Haster - Nennes rundstykker uten melk?

Jeg tenkte å bake rundstykkene nå, men jeg har glemt å kjøpe melk. Kan jeg lage dem med vann eller bør jeg vente til i morgen?

Har du ikke noe fløte, rømme eller creme fraiche?

Jo jeg tror det, jeg har vel 2 dl fløte og kanskje 1-2 dl melk om den ikke er for gammel, og kanskje litt rømme. Men det skal være 1 liter melk i dem, kan jeg bruke vann + fløte/rømme? Det er jo CC i dem også.

Iset skrev:

Jo jeg tror det, jeg har vel 2 dl fløte og kanskje 1-2 dl melk om den ikke er for gammel, og kanskje litt rømme. Men det skal være 1 liter melk i dem, kan jeg bruke vann + fløte/rømme? Det er jo CC i dem også.

Vann+fløte=skummet melk, og det er det jeg pleier å bruke. Det går helt sikkert fint.

Jeg ville samlet alle skvetter og fylt opp resten med vann.

Takk, da gjør jeg det. 🙂 Jeg skal også bytte ut halvparten av hvetemelet med sammalt grovt mel, det går vel greit, eller?

Rundstykker funker jo fint med bare vann også, men det blir ikke så myke da. Alle slumper og resten vann kommer til å fungere bra.

Det burde ikke være noe problem.

Nå står de til heving. Brukte ca. 2 dl melk, 2 dl rømme, 2 dl fløte og resten vann. Deigen ser fin ut, de kan jo ikke akkurat smake vondt. 🙂
Tok forresten i havregryn også, ca. 200 gram.

ble de gode? Jeg tenkte å prøve å bake de litt grove i morgen - dvs det blir vel ikke Nennes rundstykker, men med utgangspunktet i den oppskriften. Mener jeg har prøvd det før og de ble kjempegode i hvertfall

Hvordan smakte dine?

Mine ble helt greie men for tørre. Tror jeg hadde i altfor mye grovt mel.
Jeg kommer ikke til å ha i så mye neste gang, kanskje 70-30 med fint og grovt. Halve batchen gikk rett og slett i søpla.

OK - da skal ikke jeg gå i samme fella - 'fristende' for å få de sunne - men det er jo litt av vitsen at det skal smake godt.