Pappformer til muffins/fancy cupcakes...

Hvordan funker det?
Steker man muffinsen først, før man har dem over i "de fine formene"? Eller kan man faktisk steke i dem???

åtteåringen kom hjem med håndskrevet lapp, han skal ha med 7 muffinser med bringebær og ferske bringebær på toppen. 2 til lærer, 2 til hver assistent. Helt sikkert hans egen plan, men han har til og med fått den ene assistenten til å skrive på telefonnumeret sitt for å verifisere:D

Jeg vil at de skal se schikkelig fine ut. Sånn superhusmor-cacas-voksenrååsa bloggdame fine.

Om noen har en fantastisk oppskrift å dele, så er det også velkomment, altså. Jeg greier det meste om jeg vil. Vurderer bringebær-marsipan eller bringebær-sjokolade? Med litt krem, kanskje? Eller lett melisdryss og ferske mynteblader?

Man steker i fine former, men gjerne i et brett i tillegg, så de ikke siger ut. Dette er min favoritt: http://www.detsoteliv.no/oppskrift/magnolia-vanilla-cupcakes

Jeg steker aldri i de fine formene, jeg synes fettet i deigen setter såpass skjemmende flekker at jeg steker enten i billige kjipe former eller i bakepapir i muffinsbrett og har de over i fancyformer når de skal pyntes og serveres.

De jeg spiste forleden var nok stekt i den fine formen. Det så pent ut, men de var litt deigete inni.

Lurt å flytte over i pene rene former etter steking, ja - hvis de skal være skikkelig pene og strøkne.

Jeg har blitt mer og mer glad i de stive papp-formene som man kjøper feks på kremmerhuset ( i rør),. her holder formene seg pene under steking og man får mange på brettet samtidig.
Feks disse: http://kremmerhuset.no/node/5216