Jernrik mat?

Cashewnøtter er forresten proppfulle av jern: 6,2 mg pr 100 gram!

Linfrø (knuste)har enda mer (8,2), men det spiser en vel ikke så mye av?
mandler - 3
Sesamfrø med skall: 14!!
Solsikkefrø - 6,8

Hvetekli har et jerninnhold på 12 mg pr 100 gram, så hvis du baker selv kan du jo bruke det, eller blande det i en frokostblanding.

mkj skrev:

Cashewnøtter er forresten proppfulle av jern: 6,2 mg pr 100 gram!

Linfrø (knuste)har enda mer (8,2), men det spiser en vel ikke så mye av?
mandler - 3
Sesamfrø med skall: 14!!
Solsikkefrø - 6,8

Hvetekli har et jerninnhold på 12 mg pr 100 gram, så hvis du baker selv kan du jo bruke det, eller blande det i en frokostblanding.

I gojibrødet er det både nøtter og linfrø. 🙂

Polyanna:

Ta jern først og kalsium et par timer senere.

Takk!

Jeg koker grøt til minsta på havregryn, hirseflak, knuste linfrø og sesamfrø. Da hun var mindre blandet jeg inn aprikosmos. Alle ingrediensene er fine jernkilder, c-vitaminet i aprikosen øker opptaket og sesamfrøene inneholder også en del kalsium, mener jeg å huske.