Pinnekjøtt - røkt eller vanlig saltet? Tips og triks

GinaK skrev:

Hvor kjøper dere sånn bog?
Jeg var på let flere steder men fant ikke ut at det var noe som het det? Har de på normale butikker som Spar, Meny? Hva heter det sånn helt konkret?

Det heter fenabog. Akkurat det samme som pinnekjøtt, bare et annet sted på dyret. Mindre fett, mer kjøtt. De har det både hos slakter og i butikken.

Jeg googlet, og dette var det første som kom opp:

https://monasmatblogg.blogspot.no/2013/12/den-fantastiske-fenabogen-broren-til.html?m=1

Mulig det er vanligere her i vest, det har jeg aldri tenkt over. Men det står det her.

Jeg har kjøpt urøkt fra Spekeloftet, en pakke pinnekjøtt og en med kjøttfulle bogstykker. De har kommet svært godt ut i tester i år, måtte riktignok bite det i meg at det er Rema1000 som forhandler dette her. Legges i vann på morningen den 23.12.

Kålrotstappen lager jeg av kålrot, søtpotet, gulrot, fløte, meierismør og kraft fra pinnekjøttet. Serverer med vossakorv, morrpølse og dampede mandelpoteter. :nå ble jeg sulten..:

Jeg har sett fenabog på Coop Mega og Obs nå nylig. Men mulig det er en vestlandsgreie, ja?

GinaK skrev:

Hvor kjøper dere sånn bog?
Jeg var på let flere steder men fant ikke ut at det var noe som het det? Har de på normale butikker som Spar, Meny? Hva heter det sånn helt konkret?

Jeg liker det fra Spekeloftet som selges på Rema. Pinnebog http://www.spekeloftet.no/produkter

Jeg fant bog fra Henriettes på Coop Extra i Østfold, så det er tydeligvis mulig å få fatt i. Det så veldig lite fett ut, så lurer på om vi må blande med noen pinner.

Jeg fant i går. 🙂 Hvis flere er interessert så fant jeg på Obs Vinterbro. Damen fra kjøttdisken visste heller ikke om det så vi lette veldig men så lå det samlet flere merker ved en stolpe. Så at det var mer kjøtt på dette så spent nå.
Det ble urøkt for det var det de hadde. 🙂
Takk for alle tips.