Mat med masse jern i

Ja jeg trenger tips. Har en liten kresen 4,5 åring som nok med fordel kunne trengt noe mer jern. Tok blodprøver hos legen i forrige uke for jeg synes han er så blek og blå under øynene. Han har også vært så sytete i det siste. Blodsukkeret var fint, men han kunne trenge noe mer jern. Foreløpig skulle vi prøve med kostholdet;f.eks leverpostei (det går greitt, det spiser han), brokkoli, (også greitt), rødbeter (ikke tale om, det får jeg aldri i ham), brunost med tilsatt jern osv.

Men er det noen her som har andre tips? Og er det nok jern i leverpostein fra den gule boksen, eller er det andre som inneholder mer. Hva med frossen brokkoli, er det mindre jern i den enn i fersk? Og hva med den brunosten, trodde ikke de tilsatte jern i den mer jeg?

Rødt kjøtt er jernrikt, det "må" ikke være lever. Grovt brød inneholder også en del jern, og så kan dere jo prøve å bytte ut vanlig pasta med fullkornspasta; det liker fireåringen vår like godt som vanlig pasta, og det er faktisk en god del jern i det. C-vitaminer er bra for jernopptaket, så det er lurt med litt appelsinjuice til grovbrødet, eller C-vitaminrik frukt og grønnsaker ved siden av.

[quote=Senna;192641]Hva med frossen brokkoli, er det mindre jern i den enn i fersk? quote]
Jeg har lest at sånn frossen grønnsaker har mer vitaminer o.l i seg enn ferke. Fordi de er frosset raskt ned. Friske grønnsaker kan jo ha blitt modnet etter de har blitt høstet.

Leverpostei med agurk er godt. Det "overlevde" jeg på under graviditet og slapp jerntilskudd.

Tørket aprikos. Og bruk appelsinjuice istedenfor melk til brødmåltider.

Melk hemmer jernopptaket. Så ingen melk når han får servert mat som inneholder jern. Til brødmaten er det bedre med juice, helst en type som inneholder mye c-vitamin som fremmer opptaket av jern. Min eldste får i perioder lave jernlager/lav HB. Da har han pica på leverpostei. Da får han lov å sitte med skje å spise leverpostei. Det er det eneste den kresne gutten spiser som inneholder jern og grovt brød da.

Lindamor skrev:

Melk hemmer jernopptaket. Så ingen melk når han får servert mat som inneholder jern. .

Fra mattilsynet:

Kumelk kan i spedbarnsperioden fortrenge mer jernrike matvarer fra kosten og bør som hovedregel ikke brukes som drikke og i grøt det første leveåret. Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging mot slutten av første leveår (ca. ti måneders alder). Fra denne alderen kan også noe yoghurt og syrnet melk gis.

Senna skrev:

Ja jeg trenger tips. Har en liten kresen 4,5 åring som nok med fordel kunne trengt noe mer jern. Tok blodprøver hos legen i forrige uke for jeg synes han er så blek og blå under øynene. Han har også vært så sytete i det siste.

Har han vondt i magen? Løs avføring? Har du tenkt på laktoseintoleranse? Cøliaki?

Jeg spør fordi du sier han er liten og kresen. Og fordi Cøliaki ofte fører til jernmangel, i tillegg til redusert vekst.

Det er veldig ofte mer vitaminer i frossen mat enn i fersk, men det kommer jo an paa hvordan man tilbereder den ferske maten (mange overkoker eller skreller bort vitaminer, f.eks.)

Spinat er ogsaa jernrikt.

Rödbeter kan med fordel spises raa. Det liker barn ofte mye bedre. Pröv f.eks. aa rive den, blandet med revet eple (ca. like mye av hvert) med olje, eddik, salt og pepper.

Dragen skrev:

Har han vondt i magen? Løs avføring? Har du tenkt på laktoseintoleranse? Cøliaki?

Jeg spør fordi du sier han er liten og kresen. Og fordi Cøliaki ofte fører til jernmangel, i tillegg til redusert vekst.

Nei, han har sjelden vondt i magen, og så liten er han ikke. Ganske standard størrelse, men tynn. Ingen problemer med løs avføring heller (vel kanskje litt nå, men det går diare på disse trakter)

Men så kresen og småspist som han er, så spørs det om jeg klarer dette med kostholdet. Får gi det noen uker, så får jeg kontakte legen igjen.

Her hadde jeg en tråd om å snike jern inn i kostholdet.

Senna skrev:

Nei, han har sjelden vondt i magen, og så liten er han ikke. Ganske standard størrelse, men tynn. Ingen problemer med løs avføring heller (vel kanskje litt nå, men det går diare på disse trakter)

Men så kresen og småspist som han er, så spørs det om jeg klarer dette med kostholdet. Får gi det noen uker, så får jeg kontakte legen igjen.

Høres fornuftig ut. Var ikke meningen å kuppe tråden din, jeg er nok litt opphengt i egne erfaringer på området.

Dragen skrev:

Høres fornuftig ut. Var ikke meningen å kuppe tråden din, jeg er nok litt opphengt i egne erfaringer på området.

no problemos.:)

Mye bra sagt oppover i tråden her. Jeg lager en havre- og hirsegrøt til mine to, og de elsker den. Masse jern.

Dette blir to store porsjoner:

1 dl hirseflak
1 dl havregryn
2,5 dl melk
3,5 dl vann
1 ts nypeekstrakt
1 most banan
en dæsj kaldpresset olje før servering
en klype salt

Kok opp og la den evt trekke litt før servering. Strø med kanel og kanskje litt sukker.

Havre- og hirsegrøt er en slager her i huset også.

Melken hemmer jeropptaket ja.
Det var en venninne som var veldig bekymret for hvordan mine barn fikk i seg jern siden de ikke drikker melk. (bruker det kun i matlaging)
Barnet hennes må ta jerntabletter (pga lavt jernlager) og hun passer på at han får i seg rikelig med melk pga jern...
Kanskje jeg brude foreslå at hun dropper melken for en periode?

Gwen skrev:

Melken hemmer jeropptaket ja.
Det var en venninne som var veldig bekymret for hvordan mine barn fikk i seg jern siden de ikke drikker melk. (bruker det kun i matlaging)
Barnet hennes må ta jerntabletter (pga lavt jernlager) og hun passer på at han får i seg rikelig med melk pga jern...
Kanskje jeg brude foreslå at hun dropper melken for en periode?

Ja kanskje det! 😛

Litago brunosten og primen er det fortsatt jern i.. Bare Tine som har tatt bort jernen i sine produkter! 🙂

er ikke Litago tine?

Isolde skrev:

er ikke Litago tine?

Jupp.

Men jeg tror det er riktig at de inneholder jern.