Hvilke kjeks/kaker/godteri MÅ du ha for at det skal bli jul?

Og del gjerne din beste oppskrift i samme slengen.

Jeg vil ha noe så enkelt som marsipankuler dyppet i sjokolade.

Peppernøtter er de viktigste av kakene.

Pepperkaker, shortbread og kransekake(stenger) må jeg ha. De andre sortene kan variere fra år til år.


Jeg bruker alltid denne pepperkakeoppskriften:

300 g mykt smør
5 dl sukker
1 dl sirup
1 ss malt ingefær
2 ss kanel
2 ts malt nellik
2 ts kardemomme
1 ss natron
2 dl vann
ca 1,5 liter (900 g) hvetemel


Rør smøret smidig med sukker og sirup. Bland inn krydderne, natron, vanet og til slutt halvparten av melet. Arbeid inn resten av melet på kjøkkenbenken og la deigen hvile kjølig over natten. (Når deigen står godt tildekket og kjølig, kan den stå lenge før man behøver å bake den ut). Stek ved 200 grader til de blir sprø og får fin farge (ca 10 min).

Ingen.
Evt pepperkaker med ferdigdeig fra IKEA.

007 skrev:

Ingen.
Evt pepperkaker med ferdigdeig fra IKEA.

Her er jeg også. Jeg liker lyse kakemenn da.

Ellers er det mer godteri. After eight og Sfinx er jul. Twist også, men minsten har allergi, så det tør jeg ikke kjøpe lenger.

Colakaker!

COLAKAKER

200 g sukker
200 g meierismør
300 g hvetemel
1/2 boks sirup (spiller ingen rolle om det er lys eller mørk eller om det er stor eller liten boks. Godt blir det uansett.)
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
Rør sukker og smør sammen. Ha i mel, natron og vaniljesukker. Til slutt sirup. Kjevle ut til like store emner, ca. én cm tykke, to på hver plate.

185 grader i 15 minutter.

Skjæres i snipper mens de er varme.

Pepperkaker etter mammas oppskrift. Og knekk-kaker som jeg har bakt helt siden jeg var liten.

Ellers kan det ofte variere litt.

Og jeg lager ikke noe godteri selv, men kjøper alltid Quality Street som er min favorittkonfekt og som jeg bare har til jul.

Røverdatter skrev:

Og knekk-kaker som jeg har bakt helt siden jeg var liten.

Det høres godt ut, hvordan lager du disse?

Pepperkaker,
150 gram smør smeltes
1 dl sirup og 150 gr sukker røres inn
1 dl kremfløte når sukkeret har smeltet
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
400 gr mel
175 grader og 10 minutter. De blir tynne, mørke og harde.

Biscotti av mandel, valnøtter og litt Ameretto. Har oppskrift hjemme.

Konfekt, romsvisker. Og litt peppermynte og falsk marsipan for barna.

Madicken skrev:

Det høres godt ut, hvordan lager du disse?

Det er denne oppskriften tror jeg. 🙂

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/knekk-kaker

Skal vi se ...

- Nøttepraliner (oppskriften er lagt ut her før) må jeg ha
- Karamell med sjokoladetrekk må ungene ha
- Bountykuler er til mellomste, broren min og svigerinnen min. Det blir ikke jul uten.
- Pepperkaker (oppskriften med pepper er lagt ut her før)
- Hvite kakemenn (jeg tror oppskriften min er lagt ut her)
- Drømmer (småkaker, men ikke tradisjonelle julekaker)
- Sandkaker (Harriet Vanes oppskrift som er helt fantastisk!)

Vi baker/lager noe mer enn dette, men disse tingene må være med.

Det jeg MÅ ha for at jeg skal få rette følelsen av jul er kakemenn og sirupsnipper.
Helst vil jeg også ha krumkaker, berlinekranser, sandnøtter og risboller.

Jeg er ikke så veldig opptatt av julekaker. jeg lager bountykuler og pepperkaker, og sarah Bernhard, kanskje. Kromkake er stas.

Pepperkaker (IKEA-deig), kransekake (kjøpt) og hjemmelaget marsipan.

Også kjøper jeg en sånn diverse-julekaker-boks hos bakeren. Så er det jul!

Jeg må ha noen av de faste julekakene vi hadde hjemme da jeg var barn. Heldigvis har mannen ikke noen sterke meninger om hvilke julekaker vi skal ha og er glad i de jeg baker, så her er det jeg som bestemmer.

Det jeg må må må ha er peppernøtter, kokosmakroner og sandnøtter. I tillegg lager vi gjerne pepperkaker og pepperkakehus. Og så innførte Palmen og jeg en ny tradisjon i fjor, nemlig at vi baker berlinerkranser sammen. (Dvs hun lager deig og ruller ut, jeg får lov til å strø på perlesukker og passe ovnen.)

Alle oppskrifter har jeg lagt ut her på FP før.

Har jeg sjokolade, er alt greit. :enkel:

Candy Darling skrev:

Har jeg sjokolade, er alt greit. :enkel:

Der er jeg også.

Jeg må rett og slett ikke ha noen kaker til jul. Jeg er ikke spesielt glad i pepperkaker og sirupsnipper og sånn. Jeg liker sandkaker, berlinerkranser og sånne med syltetøy i midten, men jeg MÅ ikke ha det.

Divine skrev:

Colakaker!

Jeg er litt usikker på om jeg egentlig er glad for å bli minnet på disse.

veobra skrev:

Jeg er litt usikker på om jeg egentlig er glad for å bli minnet på disse.

Å, joda, det er du!

Jødekaker
Krumkaker
Kjøpte pepperkaker