Pepperkakehusspørsmål. Haster!

Jeg er novise på pepperkakehus, men nå skal vi da prøve....med Ikeadeig.
Her er spørsmålene:

• når man bruker smørbukk til å lime sammen, smelter man dem og smører det på delen som skal limes? Eller dypper man hele kanten oppi?
• Hva er oppskriften på Royal Icing? (Ja jeg kan Google, men nå er jeg litt for stressa.)
• Kan jeg bruke knust kamferdrops til vinduene? Jeg fikk ikke tak i andre drops!
• Pynter man kunstverket(!) før man limer det sammen?
• Er det noe mer jeg bør tenke på?

Dette kan definitivt havne i tabbekaketråden, kjenner jeg!

Ja, jeg vil absolutt tro du kan bruke knust kamferdrops til vinduer.
Når jeg limer hus med knekk, smelter jeg det i panna og dypper hver side ned i panna. Og bruker ellers kniv til å smøre på der det trengs. Man pynter før man limer sammen. I alle fall gjør jeg det.

Det er lurt å renskjære kantene etter at pepperkakene er stekt, mens de fremdeles er litt myke. Legg malen oppå hver del og renskjær, så får du rette, fine kanter som er lettere å sette sammen.

tiddelibom skrev:

Ja, jeg vil absolutt tro du kan bruke knust kamferdrops til vinduer.
Når jeg limer hus med knekk, smelter jeg det i panna og dypper hver side ned i panna. Og bruker ellers kniv til å smøre på der det trengs. Man pynter før man limer sammen. I alle fall gjør jeg det.

Det er lurt å renskjære kantene etter at pepperkakene er stekt, mens de fremdeles er litt myke. Legg malen oppå hver del og renskjær, så får du rette, fine kanter som er lettere å sette sammen.

Takk for svar. 🙂
Det var vel her inne et sted jeg leste at det var bedre å lime med smørbukk?
Men fester ikke den smeltede dropset seg til bakepapiret? Eller bruker man ikke bakepapir?

Jøss, så mange fiffigheter du kan da.
Bruke Smørbukk å lime med har jeg ikke hørt om men sikkert lurt istedenfor å smelte sukker i panna.
Jeg ville i alle fall pyntet etter at huset er limt sammen.
Venter på flere smarte tips, jeg også. 🙂

Taien skrev:

Takk for svar. 🙂
Det var vel her inne et sted jeg leste at det var bedre å lime med smørbukk?
Men fester ikke den smeltede dropset seg til bakepapiret? Eller bruker man ikke bakepapir?

Jeg har aldri prøvd å sette sammen med smørbukk, bare med knekk.
Jeg bruker bakepapir under, ja, når jeg smelter dropsene. Det har ikke vært noe problem, men det er ofte smart å vente til kakene har kjølt seg ned før du løsner dem fra bakepapiret.

GinaK skrev:

Jøss, så mange fiffigheter du kan da.
Bruke Smørbukk å lime med har jeg ikke hørt om men sikkert lurt istedenfor å smelte sukker i panna.
Jeg ville i alle fall pyntet etter at huset er limt sammen.
Venter på flere smarte tips, jeg også. 🙂

Dette kan jeg definitivt IKKE.
Har jeg drømt om at det skulle være så bra å lime med smørbukk?

tiddelibom skrev:

Jeg har aldri prøvd å sette sammen med smørbukk, bare med knekk.
Jeg bruker bakepapir under, ja, når jeg smelter dropsene. Det har ikke vært noe problem, men det er ofte smart å vente til kakene har kjølt seg ned før du løsner dem fra bakepapiret.

Det skal jeg huske på! Tusen takk for at du veileder meg her.

Taien skrev:

Har jeg drømt om at det skulle være så bra å lime med smørbukk?

Du har ikke drømt. Jeg mener å ha lest det et sted her inne også.

Et kjapt søk, og joda: http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=3858969&postcount=4

Her pyntes huset etter monteringa. Det er ungene som pynter, så direkte vakkert blir det ikke uansett. Jeg synes det er strevsomt nok å sette det sammen uten pynt.

Mex skrev:

Du har ikke drømt. Jeg mener å ha lest det et sted her inne også.

Et kjapt søk, og joda: http://www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=3858969&postcount=4

Hah! Jeg var ikke blitt tullete!

Så gjenstår det bare å se om jeg får det til.
Men royal icing da? Anyone?

Royal icing; er det å piske eggehviter, ha oppi melis og så litt sitron til slutt for glans og den slags?

Og når du bruker bakepapir og venter til det har kjølnet litt så løsner det helt fint fra bakeplata. Har brukt å lage hjerter med bringebærdrops som vindu, aldri hatt problemer med å få det løst fra bakepapiret.

Jeg skal teste smørbukk liminga for første gang i år, så kan ikke si noe om hvordan det går ennå, men fordelen med det er jo at en ikke skal brenne seg på hverken fingrer eller at det skal stivne for fort. Jeg vil dyppe hele kanten som skal limes oppi den smeltede blandingen i panna også bør huset stivne i skjøtene før du begynner med pyntingen. Smørbukken stivner ikke så fort som knekk, så ville latt det stått litt ekstra tid.

Du må piske hvite stiv før du tilsetter melis, litt etter litt. Til slutt noen dråper sitron, for smak og glans.

Jeg pynter huset før jeg limer, men tar finishen etterpå. Dvs. jeg ruter ferdig tak, rundt vinduer etc., men jeg dekker selve limingen og lager kanter osv. til slutt.

Takk alle ihopa. Nå får vi se hvordan det blir...bilde følger.

Ikeadeig er fint, den hever ikke så mye. Du kan også ta et ekstra ark bakepapir som du legger rett oppå nystekte pepperkakedeler før du setter en langpanne med noe tungt i oppå, så de presses helt flate. Kutt kanter etc. helt rette før pepperkakene kjølner, altså mens de enda er myke - hvis de får veldig ujevne kanter.

Hvilken deig kjøper dere? Deigen jeg kjøpte i fjor var superenkel å kjevle ut men husker ikke hvilket merke det var.
Så en deig på Kiwi, tror det var fra Bjørken. Den er vel helt grei? Gidder ikke dra på IKEA for en deig eller to.

Jeg har brukt/bruker Bjørken i år, funker fint det.

Det må DEFINITIVT renskjæres! Jeg har aldri sett noe så skeivt.

Jeg smelter drops av hvilket som helst slag så kamfer går nok . Du kunne knust vanlig kjærlighet også . Når det kjøler sitter det ikke fast . Jeg limer alltid huset først med melisglasur/ royal icing . Dette gjør jeg dagen / natta før barna pynter . Da tåler det mye .

Taien skrev:

Jeg er novise på pepperkakehus, men nå skal vi da prøve....med Ikeadeig.
Her er spørsmålene:

• Er det noe mer jeg bør tenke på?

Ja, du må ta bilder av prosessen under veis så vi får se! 😀