Farlig kolesterol i kaffe - da må vi over til filter

For meg er dette gammalt nytt. Vi bruker bare Moccamaster eller Aeropress med papirfilter. Poenget er at fettet frå kaffebønnene ikkje blir filtrert bort i metallfilter eller liknande. Eg synest dette blir tydeligst når eg lager presskannekaffe, då ser ein ofte den oljete regnbuefarga hinna på kaffen. Det er to årsidan eg gjekk over til trakter i staden for kapsler og eg synest både det er betre og meir miljøvennlig.

Tallulah skrev:

Om du ikke har et kolesterolproblem er det selvsagt ikke det.

Det handler jo om næringsinnhold i kaffen. Kaffe med fett eller kaffe der fettstoffene frå bønnene er filtrert bort.

nokon skrev:

Det handler jo om næringsinnhold i kaffen. Kaffe med fett eller kaffe der fettstoffene frå bønnene er filtrert bort.

Men det handler jo også om smak. Hadde jeg ikke hatt forhøyet kolesterol hadde jeg aldri i verden drevet og silt espressoen min, eller drukket dryppkaffe.

Jeg prøvde for moro skyld å filtrere en nespressokaffe (espressostørrelse) gjennom filter for Moccamaster, og det gikk ikke. Men det finnes kanskje produkter som passer til dette formålet?

Det går (om du tenker på den ferdige, flytende kaffen), men du må hjelpe den litt. Hjelper også å bløte filteret først. Det går hvertfall med en espresso fra espressomaskin.

Tallulah skrev:

Det går (om du tenker på den ferdige, flytende kaffen), men du må hjelpe den litt. Hjelper også å bløte filteret først. Det går hvertfall med en espresso fra espressomaskin.

Da skal jeg gjøre et nytt forsøk i kveld! Bløte filteret ja, det var lurt.

Bløt filteret, hell oppi, og når den slutter å renne klemmer du gjennom det siste.

Jeg tok et vanlig filter og putta i koppen, brettet liksom det som var til overs rundt på utsiden. Ikke elegant, men funket.

Ja, og det Tallulah sa.

Jeg har bare Nespressomaskin og har ikke tenkt å kjøpe Moccamaster med det første, så jeg tenkte å prøve å filtrere kaffen selv over i en annen kopp. Finnes det kaffefilterholdere som passer i Mummikopper?

Ja, alle filterholdere kan du sette oppå en hvilken som helst kopp.

Hario bruker spisse filtre, men du får også kjøpt holdere som bruker standard kaffefiltre.

Jeg har denne.

(Litt dum, siden den bruker filtre som er flate i bunn, men ikke standard størrelse. Litt hassle å få tak i. Også tror jeg kaffen renner lettere gjennom de spisse, når man bare skal sile)

Men altså, hvis man ikke har problemer med kolesterolet, så er det jo ikke nødvendig å bli helt katolsk, heller? På samme måte som at det ikke er farlig å spise litt fett, så lenge man ikke legger på seg?

Helt enig, Candy. Om kolesterolet mitt går ned uten at jeg kutter en daglig espresso, fortsetter jeg med den.

jeg så spisse nylig på en nettside. Tror jeg skal bestille. Jeg bruker alt Lescol ...

Du får kjøpt dem på kaffesjapper også. Både holder og filtre.

Hadde høyt kolesterol pga kaffe, og har kaffemaskin som kverner hele bønner. Løsningen ble tesil i stål (fra Søstrene Grene) oppi en kopp, og vanlig kaffefilter for kaffetraktere, oppi tesilen. Passer ikke perfekt, men gjør jobben. Hvert kaffefilter holder til en kopp eller to.

Herlighet, DET var det jeg brukte!!

Noen som har erfaring med Kitchen Aid sin 1-kopp kaffetrakter?
Jeg prøver å finne ut hvor lang tid den bruker på å trakte en kopp, jeg ser MoccaMaster har en som bruker 4 minutter pr kopp, det er for lang tid!

https://www.elkjop.no/product/hjem-og-husholdning/kaffemaskin-og-espresso/kaffetrakter/5KCM0402EOB/kitchenaid-kaffetrakter-5kcm0402eob-sort?scid=SEM6284&gclid=Cj0KCQiA5aTUBRC2ARIsAPoPJk-V2dcikcRccJ68tnbZqfXuOv6ynTCaQXu_9Xud8Brf4pEXDkKKq0YaAgkcEALw_wcB

Appelsin skrev:

Det går an å bruke noe som heter aeropress også, men den lager man bare en kopp om gangen med, så vidt jeg har forstått. Litt upraktisk når man har besøk, så den bruker han bare på jobb. Tar med seg kvernede bønner.

Åh Gud, finnes det flere sånne?

Mannen min farer rundt med dyre kverner og aeropress.... Har til og med kommet til semifinalen i NM i aeropress.