Kylling overlår - yuk! (Godt levert)

Dagens godt levert-rett er Kyllingbryst Cacciatore. Det så deilig ut på bildet i oppskriften, men det som lå i pakken var ikke kyllingbryst, men noe som leverandøren har kalt "kylling overlår med skinn". Ikke spes delikat, og ikke like mye mat som et kyllingbryst.



Det blir ikke mer Godt levert her.

Det var ikke mye bryst over det der, nei.

Skal lage dette i morgen. God reklame! Kjenner at jeg gleder meg allerede.;)

Merkelig. Alt vi har fått av kyllingproukter (og annet også, forøvrig), har vi vært strålende fornøyd med.

Samme her, Zoe. Men jeg stusset også på at det står kyllingbryst i overskriften og kyllinglår (overlår???) i ingredienslisten.... Ikke lett å lage kyllingbryst av kyllinglår.

Hva i alle dager er et overlår? Er det låret pluss en del av *eh*.. kroppen?

Så fint at hele kyllingen brukes, tenker jeg umiddelbart.

Altså, det er vel bare stykket som er over leddet på et alminnelig kyllinglår? Det er jo veldig godt kjøtt, det, men de burde jo gi dere kyllingfilet om det er det de har sagt (og like mye som de har sagt).

Maverick skrev:

Så fint at hele kyllingen brukes, tenker jeg umiddelbart.

Det tenkte jeg også. Blir alltid overrasket når voksne bruker ord som yuk for å beskrive mat.

Men hvorfor delte du det? Skulle de ikke brunes og stekes hele?

Jeg syns dere godt kan få det dere skal slik at man faktisk kan lage det man skal og har betalt for, men at kyllingkjøtt som tilfeldigvis er fra et annet sted på kyllingen er yuk er jeg ikke enig i. Det er jo rett og slett bare utbenet kyllinglår.

Øverste del av låret ser vel sånn ut?

Toffskij skrev:

Altså, det er vel bare stykket som er over leddet på et alminnelig kyllinglår? Det er jo veldig godt kjøtt, det, men de burde jo gi dere kyllingfilet om det er det de har sagt (og like mye som de har sagt).

Mengden er den samme, vi fikk 650 g kyllingoverlår. Det var det som stod i oppskriften. Og kjøttet er beinfritt. Det står i hvert fall på pakken. Jeg har ikke laget denne retten ennå.

Vi har fått overlår engang, og det er det beste kyllingkjøttet jeg har smakt. Mye mer smak og mye saftigere en det tørre brystet. Synes ikke det var noe ekkelt over det.

Var inne og tittet på oppskriften, og jeg ser at det er anderledes å lage samme rett med utbenet kyllinglår. De aller fleste vil f.eks. ta av skinnet og da mister man jo endel av vekten også.

Tallulah skrev:

Var inne og tittet på oppskriften, og jeg ser at det er anderledes å lage samme rett med utbenet kyllinglår. De aller fleste vil f.eks. ta av skinnet og da mister man jo endel av vekten også.

Men kyllingbrystene vi pleier å få har alltid skinn på. De er fra Vestfold Fugl.

Jeg synes ikke det virker spes annerledes, men de burde jo ikke kalt det kyllingbryst.

Hyacinth skrev:

Men kyllingbrystene vi pleier å få har alltid skinn på. De er fra Vestfold Fugl.

Jeg synes ikke det virker spes annerledes, men de burde jo ikke kalt det kyllingbryst.

Ah, ok. Da går det jo egentlig litt ut på ett. Ser jo uansett ut som den skal stekes i biter, eller kan gjøre det.

Tallulah skrev:

Ah, ok. Da går det jo egentlig litt ut på ett. Ser jo uansett ut som den skal stekes i biter, eller kan gjøre det.

Slik jeg tolker oppskriften (og bildet, selv om de har brukt bryst på bildet), skal de stekes hele, men det går sikkert an å dele opp også.

Skjønner ikke problemet. Kylling overlår er kjempegodt og saftig kjøtt. Det er jo akkurat det det høres ut som, den øverste delen av låret. Hvorfor i alle dager er det yuk?

Jeg synes det også er bra at hele kyllingen brukes og kylling hvasomhelst er ok, så lenge det er ok kvalitet. Men dette var ikke det.