Diagnose: Cøliaki

og besynderlig nok har spisdegslank.no, som egentlig er en lavkarbonettbutikk, flere mikser til brød og kaker og pizza og sånt som er fantastisk gode - OG glutenfrie!! (jeg synes brødet deres er 10 millioner ganger bedre enn vanlig glutenfritt eller miks fra semper/butikken/hva jeg får til selv...). Gå inn på postordremenyen.

m^2 skrev:

og besynderlig nok har spisdegslank.no, som egentlig er en lavkarbonettbutikk, flere mikser til brød og kaker og pizza og sånt som er fantastisk gode - OG glutenfrie!! (jeg synes brødet deres er 10 millioner ganger bedre enn vanlig glutenfritt eller miks fra semper/butikken/hva jeg får til selv...). Gå inn på postordremenyen.

Men - den glutenfrie pizzadeigen er tilsatt gluten. Les innholdsfortegnelsene før du bestiller noe derfra.

Auda! Takk for tips!

Men spisdegslank er veldig opptatt av å holde innholdsfortegnelsene hemmelig, og fraråder allergikere å kjøpe derfra? Det gjelder kanskje ikke produktene de kjøper fra junaiten og sånt?

Irma skrev:

Men spisdegslank er veldig opptatt av å holde innholdsfortegnelsene hemmelig, og fraråder allergikere å kjøpe derfra? Det gjelder kanskje ikke produktene de kjøper fra junaiten og sånt?

Har de lov til å holde innholdet hemmelig?

Jeg skal spørre dem hva produktene deres inneholder.

Dragen skrev:

Har de lov til å holde innholdet hemmelig?

Jeg skal spørre dem hva produktene deres inneholder.

Det vet jeg ikke. Jeg har iallefall snakket med en lege som stoppet samarbeidet med dem, fordi de nektet å oppgi hva maten inneholder. Det er visst mye sukkererstatninger++ i maten.

Jeg har selv lest der inne (for tre måneder siden eller noe sånt) at de fraråder allergikere å kjøpe deres mat, siden de ikke ønsker å informere om hva maten inneholder. De ønsker heller ikke å oppgi næringshold i de ulike rettene, bare hva de samlet totalt kommer opp i per dag i ferdigpakkene.

Spis deg frisk, men hvis du er allergisk får du ikke kjøpe?

Dragen skrev:

Spis deg frisk, men hvis du er allergisk får du ikke kjøpe?

Jeg kan ikke finne hvor jeg leste det der nå, mulig de har endret på det. Det sto iallefall at de fikk mange henvendelser fra allergikere, og at de generelt frarådet alle allergikere kostholdet. Det sto også en begrunnelse for hvorfor de ikke oppga innhold, det var så vidt jeg husker litt av typen; "Det skal vi ikke bry det søte lille hodet ditt med, slik at du blir forvirret og ikke holder deg til dietten". Men de produktene de importerer og selger videre (brødmix og sånt) kan det jo hende de oppgir innholdsfortegnelse på.

Jeg skal høre med forbrukerombudet om hva de syns om den slags reklame, eller kanskje hva Forbrukerrådet syns om den slags produktmerking.

Babe skrev:

Har du cøliaki?? For da spiller det ingen rolle om kroppen ikke lager symptomer av spelt - den tåler det uansett ikke siden det er gluten i spelt.

Nei, har ikke cøliaki. Da hadde jeg ikke spist spelt. 😉 Jeg tåler ikke hvete og rug, og varierer mellom spelt og glutenfrie alternativer for å få litt balanse i kostholdet.

Fikk forøvrig dette svaret fra Thor Foseid (han er vel eieren av spisdegslank.no):

[I]Hei igjen.

Ser at det ligger igjen en gammel tekst på billedarkivet på vår hjemmeside. Det har tydeligvis skjedd en glipp da ikke denne teksten ble rettet. Men det forandrer fortsatt ikke på at våre egenproduserte produkter (med unntak av mandelgrøt) ikke inneholder gluten. Det er mange år siden vi benyttet gluten, men det finnes gluten i havrekli som vi benytter i mandelgrøt. Fint at du gjorde oss oppmerksom på feilen på vår hjemmeside. Vi skal rette dette på mandag.

Mvh
Thor[/I]

I dag har vi vasket rundt og omorganisert kjøkkenet. Stælken har fått en helt egen sone på kjøkkenbenken der han har brødbakemaskinen sin og egen skjærefjøl, og overskapet rett over hans del av kjøkkenbenken har blitt hans matskap.

Lorien skrev:

I dag har vi vasket rundt og omorganisert kjøkkenet. Stælken har fått en helt egen sone på kjøkkenbenken der han har brødbakemaskinen sin og egen skjærefjøl, og overskapet rett over hans del av kjøkkenbenken har blitt hans matskap.

Det må til.
Jeg har tenkt på dere, godt at dere i det minste har fått noe å forholde dere til, selv om jeg skjønner det er mange rare tanker nå

Enhjørning skrev:

Det må til.
Jeg har tenkt på dere, godt at dere i det minste har fått noe å forholde dere til, selv om jeg skjønner det er mange rare tanker nå

Takk, kjære deg!

Det er trist, men samtidig litt godt å ha fått en diagnose. Jeg er glad for at han har fått den nå, og ikke om tjue år, og samtidig lei meg for at han har gått rundt med magesmerter siden han var bitte liten, og skjult det for meg. Jeg er glad for at vi nå vet 100% sikkert hva han reagerer på (og at han virkelig reagerer på noe), og kan fjerne det fra kosten hans og vente på å se resultater, og slippe å famle i blinde mer. Jeg er trist fordi jeg vet at han kommer til å føle seg utenfor til tider, og glad for at det tross alt er veldig mye mer han kan spise, enn han ikke kan spise. Summa summarum - blandede følelser, mye å tenke på, mye å sette seg inn i. Men det går seg til. Nå kan det bare bli bedre. *bestemmer*

Det er jo mange andre som ikke tåler ting også da, melk feks, nøtter, sitrus osv... Man får fokusere på mulighetene og ikke begrensningene.

Min 5-åring er en kløppper i hva hun kan spise og ikke, hvordan man håndterer maten og ikke osv. De kommer raskt inn i rutiner og det blir en hverdag for dem - jeg tror at om vi er flinke til å vise dem mulighetene så fokuserer de ikke så mye på begrensningene. Det er liksom bare det å sette i gang med rutiner. Ordne opp i hva man trenger å gi ut av infor feks. Skriv til skole/sfo - kanskje bake noe å legge i fryseren der (på sfo)? Fylle egen fryser med diverse slik at det blir enkelt å bare ta opp noe om han plutselig blir bedt med på noe... Opplyse om at det finnes uendelig mange muligheter til baking av glutenfrie kaker ifbm bursdager og slikt - eventuelt tilby å bake selv osv...

Det ordner seg dette, det blir plutselig en vane, en rutine man nesten ikke tenker over.

Min bedre halvdel har Cøliaki, og jeg har et lite brød tips.

Vi brukte lang tid på å finne et godt brød etter vi permitterte bakemaskinen.
Det beste brødet vi har funnet i frysedisken er "Fria glutenfritt brød".

Glutenfrie brød pleier ellers å være sørgelig.

Gladpappa er flink til å reklamere for både det ene og det andre her på forumet , men denne anbefalingen kan jeg sille meg bak, faktisk. Fria er godt. Jeg har blitt lat og nesten ehlt slutta å bake brød selv. Et essensielt tips: Glutenfritt brød bør komme rett fra fryseren, så bare ta opp de skivene han skal spise. Hvis de har mikro i barnehagen eller på skolen, er det også mulig å varme skivene lett i mirkoen, så blir de litt mindre tørre, synes jeg.

Meld dere gjerne inn i NCF, og gå på glutenfri juletrefest i januar, alle sammen!

Gladpappa skrev:

Min bedre halvdel har Cøliaki, og jeg har et lite brød tips.

Vi brukte lang tid på å finne et godt brød etter vi permitterte bakemaskinen.
Det beste brødet vi har funnet i frysedisken er "Fria glutenfritt brød".

Glutenfrie brød pleier ellers å være sørgelig.

Vi bruker bare Fria brød, og alle de andre produktene. Lillebror elsker minibaguettene og bollene, ja og kanelbollene (de små).

Datteren min liker ikke Fria brød en gang hun - til nød kanskje rundstykke, men helst ikke det heller.