LilleLeo
23k innlegg
I helgen reiser vi på hyttetur med 4 andre par. Ene kvelden skal vi lage tapas og alle skal lage med seg 2 retter. Jeg tenkte å lage noe med kylling, gjerne noe litt spicy/smakfullt. Oppskrifter og idéer mottas med takk!
Startet av LilleLeo 30 svar 22k visninger
Necesario skrev:Tapas - Pollo al ajillo Kylling med hvitløk
500 g kyllingfilet
Mel
Olivenolje
8 fedd hvitløk
2 ts tørr cherry
Salt
Pepper
Sitron
Skjær kyllingbrystet i munnstore stykker, tørk dem og vend dem i mel. Skrell hvitløkene og skjær dem i skiver. Brun kylling og hvitløl under omrøring i olivenolje. Hell sherryen over og la det surre i 10 minutter. Ta pannen av varmen, legg lokk på, og la det stå i 15 minutter. Varm det hurtigt igjen, krydre med salt og pepper.
emma71 skrev:Kyllingspyd med avocado dipp
3 kyllingfileter (kan godt ta flere for større posjon)
3 båter finhakket hvitløk
3 finhakket rødløk
1 ts korianderfrø/krydder
1 ts spisskummenfrø/krydder
saft av 1/2 sitron
1 rød chili, hakket
2 ss olivenolje
2 ss sesamfrø
Del filetene i tre på langs. Hurtigmix ingrediensene (-sesamfrø) og mariner med kyllingen i to timer. Træ på spyd, dryss på sesamfrø og stek/grill.
Avocadodip:
2 avocado
2 dl yoghurt naturell
1 dl lettrømme
1 båt revet hvitløk
saft av 1/2 sitron
salt og pepper
Mos avocado, bland inn yoghurt, rømme og hvitløk. Smak til med sitron, salt og pepper. Hvil noen timer/natta over i kjøleskap.
Jeg ser nå at det står 3 rødløk i oppskriften jeg har lagret, men jeg kan ikke huske at jeg brukte sååå mange løk, det holder sikkert med 1
LilleLeo skrev:Det ser ut til at vi går for dette og asparges i strandaskinke. :sikle:
Shamu skrev:Hvis de blir godt så bestiller jeg gjerne en sånn rett i oktober...
LilleLeo skrev:Du skal få så mye god mat atte! 😀
emma71 skrev:Kyllingspyd med avocado dipp
3 kyllingfileter (kan godt ta flere for større posjon)
3 båter finhakket hvitløk
3 finhakket rødløk
1 ts korianderfrø/krydder
1 ts spisskummenfrø/krydder
saft av 1/2 sitron
1 rød chili, hakket
2 ss olivenolje
2 ss sesamfrø
Del filetene i tre på langs. Hurtigmix ingrediensene (-sesamfrø) og mariner med kyllingen i to timer. Træ på spyd, dryss på sesamfrø og stek/grill.
Logg inn for å svare i denne tråden.