Svigermors supergode lasagne!

Det har ikke blitt brukt ost i sausen her nei. Blir ikke det fryktelig mektig når det er fløte i retten også? Grønnsaker er lurt. Eller var det grønsnaker?

Mjau skrev:

Det har ikke blitt brukt ost i sausen her nei. Blir ikke det fryktelig mektig når det er fløte i retten også?

Jeg bruker ikke fløte i tomatsausen. Derimot stangselleri, masse løk, gulrot, hvitløk, tomater og kjøtt.

Fløte er nok ikke heltvvanlig i lasagne heller. Derfor er jeg nesten litt usikker på om det egentlig kan kalles lasagne. Men godt er det. 🙂

Jeg bruker ikke fløte til den hvite sausen. Lager den på melk, og har i parmesan.

Edit: Jeg leste HI for fort. Jeg har aldri fløte i tomatsaus. Jeg har tomatsaus og hvit saus lagvis i lasagnen, og har parmesan i den hvite sausen.

Jeg lager veldig god lasagne, jeg bruker revet gulrot i, i tillegg til tomat og løk. Mange reagerer på det når de hører om det, og blir imponerte når de smaker.

Input skrev:

Jeg lager veldig god lasagne, jeg bruker revet gulrot i, i tillegg til tomat og løk. Mange reagerer på det når de hører om det, og blir imponerte når de smaker.

Reagerer? Hvorfor det?

Input skrev:

Jeg lager veldig god lasagne, jeg bruker revet gulrot i, i tillegg til tomat og løk. Mange reagerer på det når de hører om det, og blir imponerte når de smaker.

Det er da veldig vanlig med reven gulrot i tomatsaus?

Jeg lagde lasagne i dag til 19 stk.......

Niobe skrev:

Jeg bruker ikke fløte til den hvite sausen. Lager den på melk, og har i parmesan.

Edit: Jeg leste HI for fort. Jeg har aldri fløte i tomatsaus. Jeg har tomatsaus og hvit saus lagvis i lasagnen, og har parmesan i den hvite sausen.

Jepp, melk i hvit saus. Jeg bruker som regel norvegia ost i, men kanskje jeg skal forsøke parmesan heller.

Mams skrev:

Jeg lagde lasagne i dag til 19 stk.......

Wow, imponert! Hvor mange former laget du?

Parmesan smaker jo uendelig mye bedre.

millact skrev:

Wow, imponert! Hvor mange former laget du?

Vi laget en gang til 18 voksne. Jeg tror det var FP jeg konsulterte mtp. mengde. Vi laget i to sånne stålblanke langpanner fra Ikea, og kun litt over den ene ble spist. Lasagnen ble server med salat og focaccia til.

Jeg lager hvit saus med melk og revet ost, endel parmesan og ofte den svarte pakningen med blandet ost fra Tine. Tomatsausen lager jeg med karbonadedeig, gulrøtter, løk, hvitløk og gjerne litt mer grønnsaker veldig finhakket.

Niobe skrev:

Parmesan smaker jo uendelig mye bedre.

Jeg synes det er best med masse oster blandet, gjerne smakssterke oster. Jeg var nylig i Gouda og kjøpte med meg mange typer lagret ost (oude kaas, som de sier, altså gammel ost. Ikke gammelost.)

Men poenget mitt er at det er mye som funker like bra som parmesan, så lenge osten er godt lagret og gjerne hard.

Er det ingen som bruker krydder? Tomatsaus uten det er ikke særlig spennende. Jeg bruker i allefall oregano, basilikum, timian og merian.

Selvsagt, men hvis det står mellom Norvegia og parmesan, så definitivt parmesan.

Myria skrev:

Er det ingen som bruker krydder? Tomatsaus uten det er ikke særlig spennende. Jeg bruker i allefall oregano, basilikum, timian og merian.

Jo, selvsagt. Det var ikke den fullstendige oppskriften jeg la ut akkurat. Jeg skrev bare hvilke grønnsaker jeg bruker.

Myria skrev:

Er det ingen som bruker krydder? Tomatsaus uten det er ikke særlig spennende. Jeg bruker i allefall oregano, basilikum, timian og merian.

Fenikkel er godt i tomatsaus. Anis også.

Mange sverger til kanel, og jeg skjønner poenget deres, men selv synes jeg det setter en rar bismak.

Og litt kanel.

Jo, jeg bruker selvfølgelig masse krydder, men ikke kanel.