Servering 22 stk i desember - hva serverer man?

En helt vanlig familiebursdag hos oss er mellom 17 og 24 mennesker i obosleiligheten. Vi greier som regel å stable til en sitteplass til de fleste, men det kan typ være en saccosekk eller en puff for noen.

Som regel serverer vi pølser med diverse tilbehør, fordi vi også må ta hensyn til religion, diverse allergier, diett og vegetarianere. Om vi vil være fancy kjøper vi ekstra gode pølser med ulik smak og steker i ovnen.

Om det skulle være juletematisk, ville jeg servert gløgg i tillegg.

Vi har også servert tacos, burger/fiskeburger/vegoburger og det er også lett å tilpasse til mange.

Mange gode forslag her. Jeg ville gått for en god gryte av noe slag, grøt er jo genialt dersom det passer til anledningen og folka. En skål med mat som ikke skvulper over er lettere håndterlig å både spise og servere i et lokale med plassbegrensninger. Det kan freshes opp med tilbehør: flatbrød og spekemat til grøt, nachos til tacogryte, foccaccia til andre gryter.

Gryten kan lages klart på forhånd, bare å varme opp i en (eller to) store kjeler. Kan spises med en skje/gaffel og er ikke avhengig av å ha et bord å balansere fat med divesre småretter og salat på som krever kniv og gaffel.