Smurte lefser med brunost

For noen år siden oppdaget jeg noen aldeles herlige julelefser; lefser med brunost inni. Husker ikke om det var noe mer fyll, smør og sukker etc, men de var så utrolig gode. Kjøpte de på et julemarked i Trondheim.

Er det noe slikt julemarked i Oslo feks, eller noen steder i Buskerud der noen har sett slike lefser? Eller vet om noen som har slike som kanskje kan sende slike i posten? Lurer på om det ble kalt Nordlandslefse.

Nå ser jeg at det sikkert var smør blandet med sukker og kanel i de og.

Det pleide mormor å lage. Hun var fra Balsfjord, og lefsene heter balsfjordlefser. Det er noe av det beste som finnes. Mener det er smør, sukker og raspa brunost inni. (Husker mormor alltid tok vare på brunostskalkene og brukte dem i lefser.)

På Finn ligger iallfall en annonse på balsfjordlefser i Vestfold, hvis det kan hjelpe.

Syrinx skrev:

Det pleide mormor å lage. Hun var fra Balsfjord, og lefsene heter balsfjordlefser. Det er noe av det beste som finnes. Mener det er smør, sukker og raspa brunost inni. (Husker mormor alltid tok vare på brunostskalkene og brukte dem i lefser.)

Ja, de var skikkelig gode, mye bedre enn vanlige. Ser rundt på nett at det er kanel i og. har kjøpt noen lefser uten fyll, skal prøve å lage fyllet selv og se om det blir sammenlignbart.

Ja, det er de beste lefsene. Utvilsomt.

Åh, det er jo julemarked nå, men har jo aldri tiii-hid til å gå!

Høres ut som de lefsene vi kjøper på bygda i Troms. Kjært barn har mange navn, og jeg mener vi kaller de for kvitlefser. De er nesten hvitgrå på fargen. er tynne og brettet i flere lag, og inni er det smør sukker og brunost. Har oppskrift, men har ikke prøvd å bake de enda.

Mye av dem her oppe, ja. Jeg vant til å kalle det Tromsølefse. Virkelig gode!