Hvilken saus til safrankylling?

Vi skal ha safrankylling til middag, og jeg føler at vi trenger en saus til. Men hvilken saus ...
Kyllingen er stekt i leirgryte på potet og gulrot, og lukter aldeles himmelsk. Det er mye safan, timian og hvitløk i omløp, så noe som passer til det?

Appelsinsaus?

Du måtte finne en oppskrift som innholdt noe jeg ikke har, ja?



Takk for tipset, om ikke noen kommer opp med noe som ikke involverer appelsinjuice skal jeg sende mannfolket på butikken.

Ru skrev:

Du måtte finne en oppskrift som innholdt noe jeg ikke har, ja?



Takk for tipset, om ikke noen kommer opp med noe som ikke involverer appelsinjuice skal jeg sende mannfolket på butikken.

Du har ikke appelsiner heller? Den blir sikkert mye bedre med ferskpresset juice.

Jeg har bare mandariner.

Ru skrev:

Jeg har bare mandariner.

Poteitoes, potatoes.

Jeg tror egentlig ikke jeg ville hatt saus til noe sånt, jeg. Er det ikke en del kraft i omløp? Går det evt. an å øse av noe kraft og bruke den som base for en sjyaktig saus (kokt inn med en dæsj hvitvin og pisket opp med noen klatter smør rett før servering)?

Rettelse: Jeg har selvsagt klementiner. :går i samme fella, år etter år:

@Toffskij; Det lå en del fett og sjy underst, så vi satser på det. Dette er jo bare en prøvemiddag, så det er ikke så nøye.