Menyen julaften

Veronal skrev:

Den er ikke sur, den er bare supermør. Marineres i surmelk + krydderier. Det er omtrent like skummelt som å marinere i rødvin. 🙂

Ah. Det hørtes bedre ut. Surstekordet var litt kvalmende.

Irma skrev:

Multekrem frambringer traumatiske barndomsminner. 🙁 Nesten hvert år glemte mamma at jeg ikke liker multekrem. Så da ble det ikke dessert på meg.

Det er jo kjipt. Vi innførte riskrem når tanteskatten ikke likte multekrem. Men vi kunne jo ikke kutte ut multekremen av den grunn:)

For ikke å snakke om alle timene uti skauen med tvangsplukking av disse bedritne bærene.

I år atter en gang etter noen sørgelige lutefiskår med svigers: Pinnekjøtt med kålrabistappe.

Dessert er multekrem og krumkaker. Ikke fordi det er så innmari godt, men fordi det er sånn det skal være.

Resten av dagen spiser jeg minst mulig, for å være mest mulig skrubbsulten til pinnekjøttet. Dette er også en tradisjon, innstiftet en gang på 80-tallet av meg og brødrene mine.

Formiddag spiser vi det vi vil. Litt frokost og litt snop.

Middag er ribbe, poteter, rødkål, gulerøtter og svisker + salt potetgull.

Vi bruker ikke ha dessert.

Godis og kransekake om kvelden. Potetgull.

Vi feirer forøvrig jul hos oss selv uten besøk. 😉

Til frokost/lunsj blir det hjemmebakt brød med julepålegg.

Til middag blir det kalkun. Tilbehøret er jeg litt usikker på i år, da vi ikke skal være hjemme hos oss selv. For første gang på mange år er vi gjester på julaften. Vi skal i hvert fall ha soppstuing og svigerinna mi vet jeg må ha waldorfsalat. Resten får bli en overraskelse 🙂

Til dessert blir det riskrem og karamellpudding.

Til frokost er det en skive hver i full fart før ungene får kose seg med julestrømpegodteriet.
Til lunsj spiser vi brødmat med masse deilig pålegg.
Til middag har vi ribbe, julepølse, medisterkake, rødkål, surkål, gulrot og mandelpotet.
Til dessert har vi multekrem (is til ungene), krumkaker og kransekakepinner.

Når det etterhvert blir plass til noe mer er det kaffe og julekaker.

Forresten skal vi ha pølse sammen med ribba i år. Lillebror liker IKKE kjøtt.

Electronica skrev:

Forresten skal vi ha pølse sammen med ribba i år. Lillebror liker IKKE kjøtt.

Det er sant. Anser sjansen for at Storebror så mye som vil lukte på pinnekjøttet som minimal. Så han får vel få en pølse stukket til seg, så vi andre får nyte maten vår i fred. 🙄

Frokost er vanlig brødmat, selvfølgelig med godt julepålegg.
Så er det risgrøt, sånn litt utpå formiddagen.
Julemiddagen består av langstekt ribbe med mandelpoteter, rosenkål, surkål og sjysaus. I tillegg har vi karbonader (elgkarbonader, mmm...) og julepølser. Desserten kan gjerne være hjemmelaget karamellpudding!!
Etter timer på kjøkkenet er jeg gjerne så mett at det er mer enn nok rester til resten av jula også!!

Skinkestek, pølser og kanskje litt ribbe med tilhørende grønnsaker, saus og poteter. Dessert er som vanlig moltekrem her i huset, med evt. is i tillegg (til ungene).

Her blir det pinnekjøtt på Nordfjordvis. Serveres med vestlandslefse,poteter,kålrabistappe og mårpølse. Maten pakkes inn i lefsen, og spises som en burrito.

Vi pleier ikke å ha dessert siden folk er så mette etter maten, men siden vi skal starte nye tradisjoner i år, så blir det muligens multekrem.

Risgrøt med mandel til lunsj, før kirken.
Pinnekjøtt med kålrabistappe, sjy og poteter til middag. I oppveksten hadde vi alltid ribbe, men da jeg og brødrene mine ble voksne ville vi heller ha pinnekjøtt.
Riskrem til dessert. Den blir som regel spist på kvelden.

Frokost består av godt, ferskt brød med masse deilig, julete pålegg til.
Da koker vi te eller kakao, tenner starinlys og koser oss.
Middagen er "full pakke": Ribbe, pinnekjøtt, surkål, rødkål, kålrabistappe, poteter, sjy, brunsaus og sossisser.
Jeg er stor fan av riskrem til dessert, men mannen er ikke noe dessertmenneske overhodet, så det blir stort sett jeg og svigermor som spiser riskrem eller multekrem, mens mannen og Liten spiser is eller noe.

Frokost: Snop fra julestrømpe. 😀 Kanskje en liten skive for de som orker etterpå.
Lunsj: Risgrøt med mandel
Middag: Ribbe med sprø svor, medisterpølser, medisterkaker, (tørre, ihjelstekte) koteletter (til min far som ikke liker ribbe), poteter, surkål, rødkål, saus, tyttebær, rødbeter, pommes frites (til min voksne bror som ikke liker kokte poteter!). Hmmm, tja det var visst alt tror jeg. Og julebrus fra Hamar/Lillehammer bryggeri da, maten smaker ikke det samme uten!
Kvelds/Dessert: Riskrem med rød saus som vi ikke orket å spise etter middag. Masse snop og noen tørre julekaker for syns skyld!

Her blir det diverse tapas servert utover dagen, da av den spanske varianten. Dett er jeg vokst opp med og er en tradisjon min nå døde far tok med seg fra hjemlandet. Det har blitt enda viktigere for oss å gjennomføre for å minnes han på en slik dag.

Ellers forsetter dagen med en annen av fars juletradisjoner, kalkun. Av tilbehør er det da asparges, gulerøtter, rosenkål, rødvinsaus og poteter.
Og til dessert blir det sjokoladefondant med rørte moreller fra egen hage og is, eller riskrem, det kan gjestene velge selv.

Siden vi skal feire hos svigers i år, så blir det pinnekjøtt og ribbe med kålrabbi,saus,surkål og poteter.
Og riskrem til dessert.

Frokost for små morgenfugler: julestrømpe 😀

I ti-tiden dekker vi bord og spiser god frokost med godt brød, div godt pålegg samt lefser med gomme

Til middag er det ribbe med tilbehør. Hjemmelaget karamellpudding til dessert - og muligens bringebær med vaniljesaus til minstemor. Det er det beste hun får 🙂

Vi planlegger alltid kaffe og julekaker etter gavene, med de fleste er fortsatt mette etter middagen så da blir det heller et glass vin når ungene legger seg

På dagen har vi ingen faste tradisjoner. Hvis vi har fri fra jobb spiser vi en god julefrokost sammen, men ofte er vi voksne på jobb og lillesøster i barnehage.
Ellers blir det en god del snop og klementiner utover dagen.

Til middag har vi ribbe, pølser, julesaus, rødkål, varme eplebiter, varme svisker, kokte poteter og kokte gulrøtter.
Til dessert har vi tradisjon med riskrem og rødsaus, men jeg er fristet til å finne på noe mer friskt i år. Kanskje appelsinfromage.

Julefrokost, risengrynsgrøt med mandel til lunch (yuck), og til slutt julemiddag. Det er ribbe, sossiser, medisterpøler og medisterkaker. Rødkål,surkål, grønnsaker og saus. Brun saus er ett must til ribbe.

Dessert blir vanligvis ikke spist hos oss, men jeg lurer på om jeg skal lage karamellpudding til kaffen.