Lær meg å bake brød

Jeg har aldri og da mener jeg aldri bakt et eneste brød i mitt liv.

Jeg eier ikke utstyr til dette og har ikke plass til kjøkkenmaskin enda. Jeg må også kjøpe brødformer, skulle få noen hos mamma.

Hvor ofte baker dere brød?
Hvor mange brød baker dere?
Er det billigere en kjøpebrød?
Klarer man det uten kjøkkenmaskin?
Har du en god oppskrift?

Vi bruker et kjøpebrød daglig så spørsmålet er jo om det er noe å spare på det. Jeg trenger sårt å spare inn på alt jeg kan.

Vi baker brød flere ganger i uka, 3 om gangen. Om det er billigere? Tja, har aldri regnet på det, men det metter mye mer, og jeg synes det smaker mye bedre. Vi bruker ikke kjøkkenmaskin, så ja, det går fint.

En enkel og grei oppskrift:

6 dl vann
6 dl lettmelk
varmes til 37 grader
1 pk. gjær

1200 g. hvetemel
600 gram grovt mel - jeg bruker litt forskjellig: havregryn, grov rug, grov hvete, solsikkefrø, linfrø
litt salt
en god dasj olje

Blande, heves i ca 2 timer, bakes ut og heves mens ovnen varmer til 250 grader. Stekes neders i 40 minutter.

Nammenam!

Pose kjøpt i matbutikken, tilsett vann.:D

Baker stort sett brød annakvar dag. Lager to om gongen og det går eit for dagen. Om det er så masse å spare på det veit eg ikkje. Men eg veit i alle fall kva som er i brødet og det metter bra.