Jeg trenger middagstips til 2. juledag

Hva skal dere ha til middag 2. juledag?

Jeg har påtatt meg ansvaret for middagen etter at mamma først foreslo pannekaker, og så pølsegryte. Ingen av delene frister spesielt så jeg skal finne på noe annet.

Julaften har vi ribbe, 1. juledag blir det pinnekjøtt og 3. juledag skal vi ha lammestek. Så jeg kunne tenkt meg noe lettere. Kanskje fisk?

Tips ønskes!

Vi har alltid ovnsbakt laks/ørret i jula. Og det føles vedig godt innimellom alle de andre tunge kjøttrettene. Eller hva med kalkun filet? Kylling?

Forslag

Ovnsbakt laks
Juleskinke
Kalkun
Juletorsk

Lykke til!

Kokt kveite er lettvint, godt og greit. Veldig godt med mandelpoteter, masse grønnsaker og en god saus.

Jeg stemmer også for kveite - med poteter, agurksalat og rømme

Vi tar forresten en middagspause 2. juledag og har sen lunsj istedet - med godt brød, julepålegg og rester av ribbe og pinnekjøtt for den som ønsker det

Vi har alltid ovnsbakt ørret 2. juledag.

Tusenogtredve skrev:

Kokt kveite er lettvint, godt og greit. Veldig godt med mandelpoteter, masse grønnsaker og en god saus.

Jepp, det serverer vi 2.juledag, lager holandesesaus (e det slik det skrives?)
Multekrem til dessert

Bon apetit:)

Jeg tror faktiusk vi skal ha tomatsuppe.
Vi blir liksom aldri sultne i løpet av julen.

Fluke skrev:

Vi har alltid ovnsbakt ørret 2. juledag.

Dette skal vi også ha i år. Vi har vanligvis brukt ribbe julaften, kald ribbe i lefse 1.juledag og lutfisk (med ribbefett og det som måtte være igjen av svor fra ribba) 2. juledag. Men i år er vi flere som ikke er glad i lutfisk, så da blir det ovnsbakt ørret i stedet 😀 . Jeg har ansvaret for å lage den.

Hos faren min hadde vi kveite 2.juledag et år, det var også fantastisk nydelig.

Kveite er jo nydelig. Vi spiser det i julen med kokte gulrøtter og erter og poteter, med eggesmør (smeltet smør med hakket egg) og små baconbiter. Nam!

kiddo skrev:

Kveite er jo nydelig. Vi spiser det i julen med kokte gulrøtter og erter og poteter, med eggesmør (smeltet smør med hakket egg) og små baconbiter. Nam!

Vi skal også ha kveite. Det er så godt med fisk innimellom all kjøttmaten. 🙂

Vi har kjøpt inn til ovnsbakt laks for familien 2. juledag. Gleder meg til det!

Takk for tips alle sammen! Jeg tror jeg går for kveite, det høres godt ut. Jeg har bare laget det én gang tidligere og da stekte vi filéter i ovnen. Men jeg tror jeg prøver varianten til kiddo med kokte gulrøtter og erter og poteter, med eggesmør og små baconbiter. Det hørtes kjempegodt ut!

Signerer Fluke.

Vi har alltid ovnsbakt ørret 2. juledag.

Muskat skrev:

Takk for tips alle sammen! Jeg tror jeg går for kveite, det høres godt ut. Jeg har bare laget det én gang tidligere og da stekte vi filéter i ovnen. Men jeg tror jeg prøver varianten til kiddo med kokte gulrøtter og erter og poteter, med eggesmør og små baconbiter. Det hørtes kjempegodt ut!

Høres ut som en god ide

Hvis det er igjen noe sprø svor eller ribbefett fra julaften er dette kjempegodt på! (som et alternativ til bacon). Svoren blir sprø igjen hvis man fyrer den i microbølgeovnen på et kjøkkenpapir

Vi skal ha selskap 2.juledag og da skal jeg servere røkelaks og gravørret samt juleskinke for de som ikke liker fisk
Tilbehør er fløtegratinerte poteter, til fisken,hardkokte egg, rogn (eller kaviar på fint) og sennespsaus.
Til juleskinken blir det deilig saus, minimais og andre grønnsaker

Dette kan jeg gjøre klart mye av på forhånd og det er veldig praktisk

Ovnsbakt ørret skal vi også ha 2.juledag. 🙂

Vi har alltid laks eller ørret 2. dagen, og da er det godt med noe mer "lettfordøyelig" etter ribbe og pinnekjøtt.
Juletorsken er heller ikke til å forakte, men kveite har jeg aldri vært noe glad i.

Frost skrev:

Vi skal også ha kveite. Det er så godt med fisk innimellom all kjøttmaten. 🙂

Sier det samme. Kveite er nydelig. Men torsk evnt laks er jo godt det også da.

Vi orker ikke spise kraftig mat dag etter dag så etter Ribbemåltidet julaften er vi allerede noe kjøttlei.
Vi skal ha brunsj 1 juledag og kveite som vi har bestillt hos en fisker 2 juledag. Gleder meg til det.

Så noen dager senere hvor vi har inntatt lett mat blir det kalkun og deretter et par dagers pause før Pinnekjøttet på nyttårsaften.