Boller med cottage cheese

Jeg baker ofte Nennes rundstykker med cottage cheese, vi elsker de! Har kjøpt cottage cheese med vanilje og tenkte å bake boller. Har noen en god oppskrift å dele? Boller med cottage cheese altså?

Hva med å bare bruke Nennes oppskrift?

Millen skrev:

Hva med å bare bruke Nennes oppskrift?

Ja kan selvsagt det. Og ha i sukker eller annen søtning.

Evt vaniljesukker, men blir kanskje litt mye vanilje?
Evt kalle de vaniljeboller?

Interessant tanke - Nennes rundstykker er jo supergode.

Tine har en oppskrift, synes generelt oppskrifter derfra gjerne er gode:

https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/s%C3%B8te-boller-med-cottage-cheese

Hører gjerne om hvordan det går uansett oppskrift!

Jeg tror jeg går for en søt versjon av Nennes. Jeg bruker honning som i Tine-oppskriften mens resten av ingrediensene som i Nennes oppskrift. Blir spennende.

Sola skrev:

Jeg tror jeg går for en søt versjon av Nennes. Jeg bruker honning som i Tine-oppskriften mens resten av ingrediensene som i Nennes oppskrift. Blir spennende.

Fortell hvordan det går da!

Hvis ikke det blir vellykket har jeg god bolleoppskrift uten CC jeg. 🙂. Som jeg gjerne deler.

Nå har jeg gått for en god blanding av Nennes oppskrift og Tine sin. Jeg har fulgt Nenne sin, minus salt, pluss honning og en god spiseskje sukker og kardemomme. Tine sin hadde hverken smør eller egg, dette ville jeg ha i bollene mine. Nå står deigen til heving.

Dette ble gode boller! Veldig luftige og myke. Kanskje litt for lite søte men var skikkelig gode med syltetøyeller brunost på.

Så fint å høre! Kos deg! 🙂

Disse bakte jeg i dag. De var skikkelig gode!

Jeg hadde i litt smør i tillegg til det som sto i oppskriften, og så brukte jeg bare to ss honning.

Charlie skrev:

Interessant tanke - Nennes rundstykker er jo supergode.

Tine har en oppskrift, synes generelt oppskrifter derfra gjerne er gode:

https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/s%C3%B8te-boller-med-cottage-cheese

Hører gjerne om hvordan det går uansett oppskrift!

Herlig - da har Sola og Gnuri gitt oss to nye muligheter! Noen burde lage en battle av de to oppskriftene.

Jeg har også laget boller og de ble kjempesaftige, men litt lite søte. Jeg brukte en slags kombinasjon jeg også. Vanlig mager Cottage cheese, en halv boks, ca 250 gr. En ss honning. To store spiseskjeer proteinpulver med vaniljesmak, smør, melk, 2 ss sukker og ganske mye ekte vaniljesukker, sikkert 1-2 ss der også. 900 gr mel + gjær og litt salt og kardemomme. + 1 egg. Jeg rullet mine til skillingsboller.