Lavkarbokaker?

m^2 skrev:

Safta!! Jeg har fått masse skryt for den av "normale" mennesker (ikke lavkarbere )- at det er en av de beste ostekakene de har smakt!

Du må lage prøvekake vutt (husk på at bærene har karbohydrater, forøvrig, hvis du er en sånn ni-teller)

Takk for hjelp. 🙂

Nei, jeg teller ikke karber og spiser bær. 🙂 Ikke i ketose, men jeg tror det funker likevel.

Og denne kaka kan jeg gafle innpå med god samvittighet? Hakker du madler for hånd eller maskin? I tilfelle hvilken maskin?

God samvittighet nok, ja 😀

Har gjort begge deler med mandlene - hakket for hånd, kjørt i stavmikser, eller i kjøkkenmaskina.
Og kjøpt ferdighakket men det koster en formue.

Jeg kjører nøttene i maskinen, tar så mye som 3 sekunder.
Jeg synes det er godt med Confecta lime-gelé i ostekake, smaker mer som den vanlige sukrede jeg pleier å lage, bare litt mer syrlig. Vet ikke om den også har sluttet å produseres da, finner den ikke noen steder lenger. Jeg har en pakke i skuffen som jeg ruger på.

Iset skrev:

Jeg kjører nøttene i maskinen, tar så mye som 3 sekunder.
Jeg synes det er godt med Confecta lime-gelé i ostekake, smaker mer som den vanlige sukrede jeg pleier å lage, bare litt mer syrlig. Vet ikke om den også har sluttet å produseres da, finner den ikke noen steder lenger. Jeg har en pakke i skuffen som jeg ruger på.

Niks, den kjøpte jeg for 19 kroner på Helgø på Stokka i dag. 🙂 Ville du hatt den som lokk på kaka eller sammen med rømmeblandingen?

Åh så flott!
Jeg har den i selve kaken, altså rømmeblandingen. Jeg pleier ikke å ha lokk på ostekaken, pynter med frukt eller bær. Men du kan gjerne ha en pakke ekstra som lokk altså, går fint det. Eller bruke en annen gelé.

Irma skrev:

Heistad produseres ikke lenger. Kaka ser veldig god ut.

Nope. Men Eldorado har overtatt, så den selges fremdeles, bare altså under Eldorado-merket. 🙂

Iset skrev:

Åh så flott!
Jeg har den i selve kaken, altså rømmeblandingen. Jeg pleier ikke å ha lokk på ostekaken, pynter med frukt eller bær. Men du kan gjerne ha en pakke ekstra som lokk altså, går fint det. Eller bruke en annen gelé.

Da kan jeg lage denne oppskriften over her uten gelelokk, bare med limegele i selve kaka. Digg!

Det er kjempedigg. Og det som er så bra er at du kan smake på døra før du lar kaken stivne, kjenne om den er søt nok og sånn. Jeg hadde i Splenda tidligere, ikke så mye men litt, men du kan ha i Sukrinmelis om du vil ha den søtere. Nå de to siste gangene har jeg laget den uten søtning for jeg synes geléen er søt nok, men det er jo en smakssak. Det er ikke så godt med altfor sur ostekake (men heller ikke for søt).

Hvor finner du sukrinmelis? Det har ikke jeg funnet nemlig.

De har det i helsekoster her, jeg så det sist på Life. 🙂 Mener å huske at etiketten er rosa i stedet for rød slik som på sukkeret.

Men sukrin smaker kaldt, liksom? Er Splenda bedre? Aldri smakt Splenda.

Jeg har aldri opplevd den kuldesmaken alle snakker om, jeg skjønner ingenting. Men har hørt flere si det. Splenda har ikke noen slik bismak, tror jeg, men det er jo ganske miljøfientlig da ... Men av og til går det nok greit. Problemet er jo helst at folk bruker det hver eneste dag i store mengder, verden rundt. Jeg bruker det ikke, men som sagt så merker jeg ikke noen bismak av Sukrin heller.

Sukrin smaker drit. Og det er synd, for det er ikke kunstig slik som mye annet. Jeg måtte kaste en eggedosis med sukrin en gang. Men jeg har hørt noen si at melisen er bedre.

Maimor skrev:

Hvor finner du sukrinmelis? Det har ikke jeg funnet nemlig.

Helsekost på Metro har det mener jeg at jeg så sist jeg var der.

Og ja, vanlig sukrin smaker hoggorm Den isnende smaken etterpå er ufyselig.

Har dere prøvd Bjørkesøt? Det er (bla) Xylitol, som er bra for tennene. Den der danske Kjernesunn-familien bruker det. Jeg tror jeg har smakt det for mange år siden, men husker ikke helt hvordan det smakte. De selger det i helsekosten.

Bjørkesøt? Aldri hørt om. Det er kanskje litt sunnere enn splenda?`

Mye sunnere. Splenda er usunt og miljøfientlig. Bjørkesøt er vel i samme kategori som Sukrin, tror jeg. Står mer her. Jeg må se etter det neste gang jeg er på helsekosten.
Kjernesunn-familien sverger til dette produktet.

Iset skrev:

Har dere prøvd Bjørkesøt? Det er (bla) Xylitol, som er bra for tennene. Den der danske Kjernesunn-familien bruker det. Jeg tror jeg har smakt det for mange år siden, men husker ikke helt hvordan det smakte. De selger det i helsekosten.

Ja, jeg har Bjørkesøt. Har ikke sjekket karboinnholdet i den.

Skjønner ikke det splenda-opplegget jeg. :dommm: Det står jo at det er masse karber i det??? Er det sukkeralkoholer da eller?