Hva har du bakt i dag?

Vi kan vel alle trenge litt inspirasjon og nye ideer av og til, derfor denne tråden.
Del gjerne oppskrift.

Jeg har biscotti med sjokolade i ovnen nuh. En liten oppmerksomhet til svigers som takk for alt de hjelper til med. 🙂

Jeg fikk en oppskrift av noen her inne, men den fant jeg ikke i øyeblikket så jeg lagde Chocolate Almond Biscotti uten mandler.

Jeg skulle egentlig bake peppernötter, men utsetter til i morgen.

Jeg skal bake rundstykker i kveld. Slumporama, litt over en liter væske (12 dl, kanskje), litt smør, litt salt, en pakke gjær, ca en liter hvetemel og resten havregryn og grovt mel til passe deig.

Jeg har bakt franske makroner.

Ikkeno... :-)

Señora skrev:

Ikkeno... :-)

Ingenting i dag, men i går ble det laget risboller. Siden minsten synes vi hadde ventet lenge nok.

Ingenting.

Peppernøtter.

Ingenting, og ikke har jeg planer om det heller.

Jeg har bakt Kolakaker. Mormors oppskrift, som er den samme som ligger her inne et sted.

Tre unger var fryktelig blide da de kom heim fra skolen, for de vet at det vanker smaksprøver. 😃

LilleVenn og jeg har akkurat bakt sjokolade cookies, pyntet med røde og grønne non-stop.

Kjøttboller.

Jeg har glutenfrie rundstykker som står til heving. For noe kliss!

Jeg har fylt magen, og fryseren, med kanelsnurrer. Jeg er sååå stappmett.


Oppskrift:
1,4 kg hvetemel
2 ts kardemomme
200 g sukker
300 g smør
75 g gjær
2 egg
7 dl melk

kanel
smør
sukker


Ha det tørre i en kjøkkenmaskin. Smelt smøret, tilsett melken og varm til fingervarmt. Rør gjæren ut i væsken (tørrgjær has rett i melet). Hell i det tører sammen med egg. La maskinen gå minst 5 minutter. La heve til dobbel størrelse. Kjevle ut til en stor leiv og smør på en blanding av mykt smør, kanel og sukker. Rull sammen fra langsiden, del i skiver og legg tett sammen på stekebrett (det er bra om de vokser sammen, for utsiden blir alltid litt hard og uinteressant så hvis de vokser sammen blir det mer innside og mindre utside 😉). Etterhev 30 minutter. Stek på varmluft ved 200 grader, midterste rille, i ca 15 minutter.

Grovbrød

Brød.

I dag har jeg bakt vannkringler. Jentungen har bakt lussekatter.

Tror det var meg du fikk oppskrift av. På fb. 😉 Men det er bare helt vanlige da.

Mjau skrev:

Tror det var meg du fikk oppskrift av. På fb. 😉 Men det er bare helt vanlige da.

Ah, stemmer det! Da vet jeg hvor jeg skal lete. :-)