Akutt kraftkokingsproblem!

Jeg skjønner ikke hva jeg skal skumme av. Den berømte hinna som skulle legge seg lett identifiserbar på toppen av krafta er der ikke (såvidt jeg kan skjønne) - kan jeg gi fanden og bare sile hele skiten gjennom et kjøkkenhåndkle eller noe når det er ferdig?

Hvis det er noe å skumme av så ser du det. Det er nemlig skum som legger seg på toppen.

Men hvorfor har ikke kraften min skum på toppen, slik alle andre krafter tydeligvis har?

Hmm, det vet jeg ikke. Skum er proteiner som legger seg oppå kraften. Du brukte kaldt vann som ble kokt opp sammen med bein/kjøtt?

Ja, jeg brunet ben og grønnsaker først, og kokte det så opp i kaldt vann. Hvis jeg legger godvilja til kan jeg skimte litt skum, men det er øøøørsmå mengder.

Men det koker ikke (har stått i noen timer), eller det vil si, bare så vidt (småkoker). Håper det er rett.

Det blir nok bra!

Takk for oppmuntring, Benzo.

(Nå har jeg forresten skummet av det lille skummet som var å finne, bare for å kunne si at jeg har gjort det. )



Hilsen
katastrofal husmor

Jeg pleier ikke få så mye skum når jeg koker kraft, men det kommer stadig litt gjennom hele kraftkokeprosessen. Jo flinkere du er til å fjerne skummet - jo klarere blir kraften.

Nå ser (og fjerner) jeg denne hinna. :nøgd: