Mugg på osten, spiser du den?

Jeg har heller ikke dårlig råd. Men litt mugg på den ene enden av parmesanen gjør meg virkelig ingenting. Skjærer bort noen cm. Mattilsynet mener det holder å skjære bort minimum en centimeter.

Andre matvarer blir noe annet.

Det er forresten bare parmesan som mugner her. Det kommet veldig fort mugg på den, uansett innpakning, synes jeg.

Nei det går i bosset her.

Skulle det komme mugg på fast ost, er Mattilsynets råd å skjære godt vekk rundt den synlige muggkolonien, minimum en cm rundt.

Nei, det kastes. Grøss.

Jeg kaster.

Nå er det ikke ofte ost mugner hos oss, og i så fall er det "en gammel rest" og skulle jeg skåret bort minst en cm fra alle kanter så hadde det vært.... lite igjen.

Muggen ost kastes. Muggen mat kastes, punktum.

Jeg kaster den!

Hvis det bare er litt skjærer jeg det bort og bruker resten. Ser ikke helt hva økonomi skulle ha med saken å gjøre, man trenger ikke sløse selv om man har god råd.

Skjærer bort, men brukes da kun til varmebehandlet mat etterpå 🙂

Jeg høvler av det grønne og serverer familien på pizza.

Nelly Nickers skrev:

Jeg høvler av det grønne og serverer familien på pizza.

Med det grønne?

Både og! Om det er bare litt på ene sida så skjærer jeg bort med GOD margin. Er det omfattende/rundt hele så går den i søpla.

Nei. De andre i familien slipper de også.

Vi skjærer av og serverer. Ikke for å spare penger, men fordi det som regel trengs ost umiddelbart og jeg ikke rekker å springe på butikken.

Kastes.

Kastes.

Skjærer bort med god margin, og bruker. Nå ville jeg nok bare brukt det i varmebehandlet mat (jeg er gravid).

Viss vinninga går opp i spinninga, altså at det ikke blir noe særlig igjen etter avskjær, så kaster jeg.

Skjærer av og spiser.

Hyacinth skrev:

Jeg har heller ikke dårlig råd. Men litt mugg på den ene enden av parmesanen gjør meg virkelig ingenting. Skjærer bort noen cm. Mattilsynet mener det holder å skjære bort minimum en centimeter.

Dette har jeg også hørt, og det står også i denne artikkelen:
http://www.klikk.no/mat/spise/article485555.ece

Syltetøy med mugg, derimot, kastes med en gang. Der har jeg hørt at alt er ødelagt hvis det er mugg på.

isola skrev:

Mugg er ikke bare overfladisk, så nei, muggen mat spiser jeg ikke.

Jepp. Muggen lager tråder(sporer?) innover i matvaren og man er ikke garantert å få fjernet muggen med å skjære bort det grønne, tenker nå jeg. I søpla med det.

Vianne Rocher skrev:

Jepp. Muggen lager tråder(sporer?) innover i matvaren og man er ikke garantert å få fjernet muggen med å skjære bort det grønne, tenker nå jeg. I søpla med det.

Men visstnok ikke all mat, og i følge Mattilsynet ikke i Ost i så stor grad som feks syltetøy.

Men jeg må innrømme at jeg kaster det jeg også. Men jeg er generelt så pysete at jeg feks ikke bruker melk som gikk ut på dato i går, selv om den har vært uåpnet.