Safran best før 2014

Hvordan lukter safran som er best før etter dags dato?

Har safran best før 2014, det lukter ikke sånn deilig safran-lukt, som jeg forbinder med safran-lukta i lussekatter.

Kjøpe ny?

Jeg har kardemomme med best før 1974 (altså før jeg er født) og den både lukter og smake kardemomme.. så jeg ville smakt.

Kanskje du har spist gurkemeie-katter?

Jeg syns ikle safran lukter spesielt godt, litt metallisk egentlig. I lussekatter får smaken og lukta mye hjelp av sukkeret og gjærbaksten. Jeg tror ikke safran som er seks år over blir dårlig, men heller mister litt smak.

Hvordan har den vært oppbevart ? Min egen erfaring at den bør oppbevares lufttett for å bevare smaken. Jeg hadde en pakke der jeg hadde brukt halvparten for 1 år tilbake, og lusekattene det året ble en skuffelse, fargen blebra, men aromaen manglet.

Jeg vil tro at safran mister smak og lukt etter lang tid, men at den ikke blir dårlig. Jeg hade brukt den, men kanskje tatt blitt mer enn jeg pleier.

kamp skrev:

Jeg har kardemomme med best før 1974 (altså før jeg er født) og den både lukter og smake kardemomme.. så jeg ville smakt.

Deilig safranlukt.