Hva serverer vi til mat når et barn er laktoseintolerant?

Finnes det pølser uten melk? Ser de jeg har kjøpt inn inneholder melkeprotein. Kake og muffins kan sikkert lages med laktosefri melk? De andre har i alle fall servert pølser i selskapene som har vært, man finner vel ikke på noe eget til det ene barnet? Dette kan jeg ingenting om kjenner jeg. Pølsebrød er vel uten melk, eller?

Go' og mager-pølsene skal være uten melk.

Takk for tips, da kan jeg kjøpe til en pakke av det i alle fall.

Og du kan fint bake med laktosefri melk, eller med f.eks. juice. Jeg pleier å bruke appelsinjuice i muffins, det gir god smak.

celebelen skrev:

Go' og mager-pølsene skal være uten melk.

Jepp, de bruker vi også til vår venninne som får veldig vondt i magen av melk. Tror Toro langpanne også funker, men det må du dobbeltsjekke, for det er lenge siden jeg sjekket det.

celebelen skrev:

Og du kan fint bake med laktosefri melk, eller med f.eks. juice. Jeg pleier å bruke appelsinjuice i muffins, det gir god smak.

Samme mengde som melk? Takk for tips.

samme mengde som melk ja.

Dersom det er laktoseintoleranse ville jeg hørt med foreldrene hvor kraftig barnet reagerer. Jeg er laktoseintolerant, men ville ikke reagert på små mengder melk i pølser.

Jeg baker med laktosefri melk, fløte og rømme. Jeg tåler smør og ost i moderate mengder også. Men dette er jo veldig ulikt, så det er mulig du må bruke margarin uten melk eller matolje.

Er du laktoseintolerant går det greit med pølser som inneholder melkeprotein. Det er to forskjellige ting.

zinatara skrev:

Dersom det er laktoseintoleranse ville jeg hørt med foreldrene hvor kraftig barnet reagerer. Jeg er laktoseintolerant, men ville ikke reagert på små mengder melk i pølser.

Jeg baker med laktosefri melk, fløte og rømme. Jeg tåler smør og ost i moderate mengder også. Men dette er jo veldig ulikt, så det er mulig du må bruke margarin uten melk eller matolje.

Signerer

gullet skrev:

Er du laktoseintolerant går det greit med pølser som inneholder melkeprotein. Det er to forskjellige ting.

Ja, der ser dere hva jeg kan. 😮 men på de jeg har står det melkesukker også?

Vi kan høre hvor sterkt hun reagerer.

zinatara skrev:

Dersom det er laktoseintoleranse ville jeg hørt med foreldrene hvor kraftig barnet reagerer. Jeg er laktoseintolerant, men ville ikke reagert på små mengder melk i pølser.

Jeg baker med laktosefri melk, fløte og rømme. Jeg tåler smør og ost i moderate mengder også. Men dette er jo veldig ulikt, så det er mulig du må bruke margarin uten melk eller matolje.

Meirismør skulle gå greit fikk jeg vite. Så om jeg bruker det og juice så er jeg trygg, sant?

Du får både lettmelk og fløte i laktosefrie varianter og dersom du kan bruke meierismør, bør det ikke være noe problem å bake kaker 🙂

Den største utfordingen vår var iskrem, men om du skal servere det, kan du jo gå for saftpinneis for eksempel.

Is blir det ikke så det slipper vi å tenke på. Da tror jeg at jeg begynner å få litt oversikt her.

Hvor mange pølser beregner man forresten pr barn? 2?

2 pluss vil jeg si 🙂 Det varierer utrolig mye hvor mye de spiser...

Melkesukker er laktose.

Da kjøper jeg like så godt en pakke go og mager i tillegg, vi må uansett ha flere pølser enn hva jeg har kjøpt inn til nå.

Pølser kan fryses, så lurt å ikke åpne alle med en gang.

Leiv Vidar sine er både gode og fri for de fleste allergener. Fås på Rema i hvert fall.

Jeg baker forøvrig crazy chocolate cake (det søte liv) om det er melkeproblematikk, den er lett å lage, og uten egg og melk. (Men, ehh, ikke gjør som jeg gjorde i dag og slump for mye med melis til smørkremen, det KAN blir for mye, og da blir den hard og vanskelig å smøre utover...)