Middag 1. juledag?

Vi pleier å ha koldtbord:

• Laks
• spekemat
• pastasalater av pesto og en med hvitløksdressing
• div oster
• karbonader
• kyllinglår
• rekesalat
• eggerøre
• løk
• remulade
• Ulike påleggsorter: tunge, roastbiff, juleskinke, bayonneskinke, nøtteskinke mm
• Desserter: Karamellpudding, riskrem, dronningmaudpudding, gele m/vaniljesaus

Ja, alt det som hører et koldtbord til. Vi starter som regel rundt 12, og ender trillrunde hjem i 19-20 tiden.

Viltstek duger også. Med litt godt tilbehør. Eller kveite.

Vi har pleid å ha litt forskjellig, lammelår, røkt svinekam, julelunsj med alt av pålegg og rundstykker.

Ellers så er jo kveite veldig godt. I år skal vi til broren min og jeg vet ikke hva han serverer.

Vi skal også ha koldbord med middagsrester fra julaften. I tillegg blir det diverse kjøttpålegg, hjemmelaget waldorfsalat, eggerøre, ost, frukt og grønt, hjemmelagede rundstykker og valnøttbrød. Det blir mange ting å sette fram, men lite arbeid med tilbredning.

Regner ikke med at du kommer til å hive deg på vår tradisjon, men vi har alltid lutefisk 1. juledag

And, eller rester fra julaften kombinert med gode brødvarer og godt pålegg.

Vi skal ha kveite på 1. juledag i år. Det varierer litt fra år til år om vi har middag eller bare sen (og stor) lunsj 1. juledag. I år blir det julelunsj 2. juledag istedet.

Vi har pinnekjøtt på julaften så i år blir det nok kalkun på 1 dag. Men koldtbord er jo veldig godt da, med masse godt julepålegg, eggerøre, spekemat, potetsalat osv.