Etter at vi fikk barn har vi stort sett leid hus eller leilighet på ferie (som regel i England), og da har jeg hver gang sett for meg at jeg skal slå meg løs i alskens spennende ingredienser og lage masse deilig mat. I praksis blir jeg helt overveldet og kommer ikke på noe fornuftig, og ender opp med å raske med meg noe fra ferdigdisken på M&S.
OK, kanskje ikke fullt så ille, vi har noen sikkerstikk som vi alltid lager en eller annen variant av, da; god biff med soppsaus, grønnsaker og poteter av noe slag, fisk med smørsaus (og gjerne salturt
Hovedutfordringen er vel egentlig at jeg synes det er vanskelig å lage mat uten arsenalet av krydder, oljer, eddik og andre greier jeg har i skap og skuffer på eget kjøkken - jeg vil jo ikke handle masse greier for å bruke bittelitt og kaste resten.
Jeg trenger med andre ord tips til noe skikkelig snadder som kan lages med enkle ingredienser.