Gi meg oppskrift på en supersafe glasur til kakesprøyte

Jeg synes selvfølgelig at alle disse fænsi glasurene er mye bedre enn noe som er laget av Flott matfett og melis, men all min erfaring tilsier at det gjør ikke 2-10-åringer.

Min treåring spiser ostekremen og dropper muffinsen.

Fortell meg, egner den fristende ostekremen seg som fyllkrem inni kaka, og som mellomlag mellom kaka og fondanten?

Kok opp fløte, smelt hvit sjokolade i fløten, og farg blandingen. Sett i kjøleskapet natten over. Pisk fløten i noen sekunder, og sprøyt på. Den blir myk og fin, men fast nok til å sprøyte fine topper.

Men går det ikke ille med fløte under fondant?