Lørdagskos, hva skal dere ha i dag?

Lammestek og fløtegratinerte poteter står i ovnen. Det er mannen som rigger til. Gleeeder meg til mat!

Vi har spist kylling stekt sammen med paprika og løk, med bulgur og salat til.

Selvmedlidenheten flommer.

Vin, selvfølgelig.

I dag skal vi spise hjemmelaget pizza! Holder på å lage nå. Gleder meg!!

Heiko skrev:

I kveld får vi Skilpadda med familie på besøk. Vi skal spise minipizzaer, kyllingvinger, bulgur med mergezpølse, tomat og avokadosalat, spanske kjøttboller, brød og oliven. Jeg elsker tapaslignende mat, så jeg gleder meg! 😀

Jeg skulle gjerne vært hos dere, jeg også! 😀


Vi skal ha birkebeinergryte med bl.a. oksekjøtt, løk og gulrot i saus av kraften med tomatpure og kajenne. Vi spiser alltid etter at ungene har lagt seg i helgene.

Vi hadde hjemmelaga pizza i går kveld.
I kveld skal vi bare jobbe med oppussing av hus, og så kan det hende det blir litt grønnsaker med dip på tampen av kvelden.

I dag har vi hatt hjemmelaget pizza, som jeg laget.

gullet skrev:

Far ønsket seg ostesuffle og terteskjell.

Ostesuffle og terteskjell! Det er skikkelig 70-talls! 😀 (ikke negativt ment, selvsagt!)

Vi er barnevakter til 2 nevøer på 7 og 8, og de ønsket seg taco/fajitas. Så da spiste vi det, 2. gang denne uka her...

Ostesufflé hadde vi ofte da jeg var liten. Har aldri laget det. Oppskrift noen? Hvit saus med ost og så eggehvite vendt inn? Eller??

Vår favoritt: Indrefilet med bakt potet, hviløkssmør og salat :slafs:

Kan jeg få oppskriften på det appelsinmarinerte lammelåret, Eia?Viskal ha lammelår i morgen, og jeg syntes det hørtes lekkert ut!

Eia skrev:

Vi skal ha venner til middag og i dag blir det appelsinmarinert lammelår med rotgrønnsaker til.

Noe jeg lager av og til, som er supersnacks, er helstekt indrefilet av svin, saltbakte poteter og tomatsalat. Litt aïoli ved siden av. Snaddergodt. Planlegger du riktig, tar det ca. 30-45 min. totalt.

Ostesuffle ja, det er egentlig veldig godt. Har ikke lagd det på noen år. Jeg har oppskrift, men ikke digitalt, orker ikke finne nå. 🙂 Du finner helt sikkert oppskrift hvis du søker.

Takk for mange sva. Vi endte opp med vin og feta 🙄

kadabra skrev:

Kan jeg få oppskriften på det appelsinmarinerte lammelåret, Eia?Viskal ha lammelår i morgen, og jeg syntes det hørtes lekkert ut!

Selvsagt!

LAMMESTEK MED APPELSIN

Ingredienser
1 lammelår, ca. 2 kilo
2 appelsiner
3ss kapers
1/2 glass hvitvin
olivenolje
salt og pepper
Alt eller noe av følgende, skåret i terninger: poteter, løk, hvitløk (hele fedd), rødbeter, fennikel, persillerot, kålrot og gulrøtter.

Fremgangsmåte.
Legg steika i en langpanne
Gni den inn med olje, salt og pepper.
Del appelsinene i to og gni steika inn med saften fra den ene appelsinen.
Del de pressede appelsinbitene i båter og legg dem oppå og ved siden av steika - skallet gir fra seg mye god smak under stekingen.

Sett langpanna med steika i ovnen ved 220 grader, nest nederste rille, og la stå i 20 min.

Skru ned temperaturen til 150 grader og ta den ut.
Strø kapers rundt og oppå steika - ikke vær redd for å la noe av laken på kapersglasset følge med.
Hell over hvitvin.
Press den siste appelsinen over og stek i 1/2 time.
Ta ut steika igjen og legg den over på rist.
Legg grønnsakene i langpanna og bland med appelsiner og saft.
Stek i 1 time til, eller til steketermometeret viser 65 grader.

La steika hvile i 15 minutter før du skjærer den opp.

åh,tusen takk,Eia,den hørtes deilig ut.testing til helga tror jeg nok!-og løper ut for å kjøpe kapers:)