Sjokoladekjeksene "som nesten får en voksen mann til å gråte"

Er det noen som husker hvor jeg finner den oppskriften?

Trodde det var Esmes Mulligatawnysuppe. 🙂

Hva mener du?

Det er bare den jeg kan huske jeg har sett omtalt her inne som en oppskrift som "får voksne menn til å gråte". 🙂 Men fins det sjokoladekjeks med samme effekt følger jeg spent med.

Denne, kanskje?

Ja! De er det. Tusen takk!

Nei, det var karamellsausen som nesten fikk en voksen mann til å gråte.

Eh. Litt sen der.

Her kan man lage et helt måltid med skikkelig god stemning, skjønner jeg.

Jeg vet ikke om disse får noen til å gråte, men jeg lagde dem i dag og de ble i hvertfall meget gode:)

Brownie Cookies (fra http://www.ericasweettooth.com/)
ingredients:
1/2 cup unsalted butter
4 (1 oz) squares unsweetened chocolate, chopped
3 cups (18 oz) semisweet chocolate chips, divided
1-1/2 cups all purpose flour
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
4 large eggs
1-1/2 cups granulated sugar
2 tsp vanilla extract

directions:
Preheat oven to 350 degrees.

In a large saucepan, combine butter, unsweetened chocolate, and 1-1/2 cups of the chocolate chips. Cook over low heat, stirring constantly until butter and chocolate are completely melted and smooth. Set aside to cool to room temperature.

In a medium bowl, whisk together flour, baking powder, and salt.

In the bowl of an electric mixer beat together the eggs, sugar, and vanilla. Reduce the speed to low and gradually add the dry ingredients into the egg mixture. Scrape down the sides if necessary and beat well.

Add the chocolate mixture and beat well. Stir in the remaining 1-1/2 cups chocolate chips with a rubber spatula.

Use a medium ice cream scoop to form balls of dough and place 1″ apart on a Silpat or parchment-paper lined cookie sheet. Bake for 10 minutes.

Allow cookies to rest on cookie sheet for 5 minutes, then transfer to wire racks to cool completely.

Polyanna skrev:

Her kan man lage et helt måltid med skikkelig god stemning, skjønner jeg.

Ja, hvis man vil ha gråtende voksne menn ved bordet gjennom hele måltidet da ...?

Filifjonka skrev:

Ja, hvis man vil ha gråtende voksne menn ved bordet gjennom hele måltidet da ...?

Best å spare det til desserten kanskje, ja.