Fryse pinnekjøtt?

Kan man fryse pinnekjøtt etter at det er kokt? Blir det godt etter opptining og ny damping?

Det går helt strålende. Jeg pleier ikke dampe det opp igjen hvis jeg husker å ta kjøttet opp av frysen dagen før slik at det får tint. Glemmer jeg det, så damper jeg det i dampmaskinen en halvtimes tid, før jeg slenger det i ovnen.