Kornblanding for lavkarbere?

Jeg har lyst til å lage kornblanding selv, og har funnet ut at jeg kan ha i gresskarkjerner, valnøtter, soyaflokker, evt. andre nøtter. Noe annet man kan ha i, som er lavkarbovennlig?

Dere som spiser lavkarbo, o g kornblanding, hva har dere på når dere spiser det?

Kli, linfrø, sesamfrø og solsikkekjerner. Jeg har brukt kesam med litt fun light. Blir som deilig og tykk yoghurt.

Benzo skrev:

Kli, linfrø, sesamfrø og solsikkekjerner. Jeg har brukt kesam med litt fun light. Blir som deilig og tykk yoghurt.

Dessuten innbiller jeg meg at det metter ganske bra. Skal lages så fort jeg får alle ingredienser i hus. Dvs. jeg har alt nevnt over her, men ikke kesam - og når jeg ikke kan spise det med en gang gidder jeg ikke

Byggflak og rugflak regnes også som lavkarbo. 🙂

Halkatla skrev:

Byggflak og rugflak regnes også som lavkarbo. 🙂

Ikke så veldig lavkarbo, dessverre. Det er ca. 68 g karbohydrater per 100 g rugflak og ca. 63 kh per 100 g i byggflak.

Jeg har laget flere gode kornblandinger tidligere, men da av typen med en del karbohydrater med rug- og speltflak. Tror kanskje jeg skal prøve meg på noe a la det Sjugger beskriver, men blande det med mandler, hasselnøtter, kokos (kanskje cocosa funker?), kanel, olje og vann og riste det litt i ovnen.

Husk bare på at fiber også regnes med i det totale karbo-innholdet. Fiber er ikke vannløselig og passerer tarmsystemet uten å suges opp og dermed skape blodsukkerstigning. 🙂

Benzo skrev:

Kli, linfrø, sesamfrø og solsikkekjerner. Jeg har brukt kesam med litt fun light. Blir som deilig og tykk yoghurt.

Jeg har brukt CC med Fun Light eple i + kanel, eller litt Splenda, kanel og smør. Sistnevnte smaker nesten som risgrøt.

Metter bra!