Sursøt saus

Klarer jeg å lage dette? Fikk så lyst på da jeg så uncle ben's sine sauser var på tilbud. De er jo gode de, men det hadde vært spennende å prøve å lage selv.

Jeg vet ikke helt, men Uncle Bens sine er ikke akkurat av de beste.
Vi bruker mye Sweet hot chili sauce på flaske og mango chutney hot på glass, blander litt og krydrer. Man får vel også saus i sånn liten pose, jeg prøvde den med oustersaus, den var god, jeg har hørt de skal være av de bedre.

Blir også glad for oppskrift, for da kunne jeg tenke meg å lage med søtstoff istedet for sukker. Elsker sur-søt saus, men må droppe det når jeg lever på lavkarbomat.

(Jeg synes forøvrig Santa Maria sin "Sweet chili sauce" er kjempegod.)

Så tv-kokken Floyd lage sur-søt saus forrige dagen. Han stekte løk med litt sukker over til den ble karamelisert, hadde over moste tomater og litt chilli, en skvett rødvinsedikk - og det var det, om jeg ikke husker helt feil. Virka veldig enkelt.

Jeg har ikke prøvd denne, men ei venninne skryter av den:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7291

Den Iset linker til er god, og enkel.

Prøver meg på den jeg, Iset. Takkskalduha.

Hvordan ble resultatet da?

Hva er forskjellen på hvitvinseddik og eplecidereddik?

Jeg hadde tenkt å ha sursøt saus neste uke, men bestemte meg for å ta en annen. 😛

Men jeg får nok bruk for oppskriftene uansett!