Innbakt scampi fra frysedisken i sushi?

I frysedisken ligger det ferdig innbakte/friterte scampi. Kan man tine dem og bruke dem i sushi, eller må de varmebehandles først?

Vi pleier å lage med laks og med scampi, men tenkte bare å få til litt flere variasjoner i dag. Hva pleier dere å ha i makirullene deres?

De må stekes i ovn. Prøvde det sist lørdag, den maki-avhengige fjortisen var ihvertfall fornøyd.

De må knase.

Takk for tips.

Men da er det kanskje like greit å lage sånn melblanding og dyppe scampien i varm olje selv?

For det kan man gjøre i en kjele også? Man MÅ ikke ha frityrkoker?

Jeg er glad for å slippe å håndtere varm olje etter en uheldig hendelse i barndommen, men hvis du synes det er greit, er det sikkert minst like bra å gjøre det selv.

Kirsebær skrev:

Takk for tips.

Men da er det kanskje like greit å lage sånn melblanding og dyppe scampien i varm olje selv?

For det kan man gjøre i en kjele også? Man MÅ ikke ha frityrkoker?

Jepp! Funker som bare det.

Kirsebær skrev:

Takk for tips.

Men da er det kanskje like greit å lage sånn melblanding og dyppe scampien i varm olje selv?

For det kan man gjøre i en kjele også? Man MÅ ikke ha frityrkoker?

Og da har du også mulighet for sørge for å kjøpe miljøvennlig scampi. 🙂 Smaker kjempemye bedre gjør den også! Sammen med lit krydder i frytyrrøra blir det veldig godt.

Tallulah skrev:

Og da har du også mulighet for sørge for å kjøpe miljøvennlig scampi. 🙂 Smaker kjempemye bedre gjør den også! Sammen med lit krydder i frytyrrøra blir det veldig godt.

Det er den vi bruker.

Kirsebær skrev:

Det er den vi bruker.

Så bra!

Tallulah skrev:

Og da har du også mulighet for sørge for å kjøpe miljøvennlig scampi. 🙂 Smaker kjempemye bedre gjør den også! Sammen med lit krydder i frytyrrøra blir det veldig godt.

Hvor kjøper man disse?

Ica. 🙂

Heter butikkene bare ICA? Da har vi ikke noen slik her. Dumt.

Fantastisk! Jeg visste ikke at de eksisterte og har savnet scampi veldig de siste årene. Men hva når ICA nå forsvinner? Finnes det andre bærekraftige scampi på markedet?

Tror ikke det, dessverre. Norgesgruppen påstår at deres oppdrettscampi (Fiskemannen) er bærekraftig, men de er ikke sertifisert på noe vis. Og det er oppdrett, ikke villscampi.