Oppskrift på en god suppe som man kan ha meksikansk vri på? Rundstykker?

48 rundstykker:

2 kg hvetemel
300 gram margarin
1 liter lettmelk
2 pk. gjær
1 boks cottage cheese
3 ts salt
3 ts sukker
2 egg

Smelt margarinen, bland den med melken og løs opp gjæren. Hvis du har en stavmikser så prøv å hakke opp cottage cheesen litt, bland så inn egg, sukker og salt. Bland dette med smør-, melk- og gjærblandingen og jobb inn melet til slutt. Hev til dobbel størrelse.

Del opp deigen i 48 emner. Lag horn eller rundstykker. Pensle med egg og strø med valmuefrø. Etterhev litt. Stekes ved 225 grader i ca. 15 minutter. Disse er supre å fryse og så tine etter
hvert som du har bruk for dem.


Forresten, du kan godt bruke litt mer salt enn oppskriften sier, det pleier jeg å gjøre, en eller to teskjeer mer.

Gremli Skremli skrev:

Suppa ble kjempegod! 🙂 Kokte kraft på kyllinglår, koriander, løk og hvitløk, og hadde i kyllingfilet, potet, gulerot og chayote (latinamerikansk grønnsak, minner om potet i smaken når den er kokt.) Så hadde gjestene oppi ris, avokadoskiver, hakket vårløk, fersk koriander, lime og chipotle(chilli)-saus etter ønske. Stor suksess! 🙂 Anbefales.