Oreokake, hvor viktig er det å vente mellom lagene?

Jeg pleier bestandig å følge oppskriften til punkt og prikke, men er det noen som har prøvd å slenge alt sammen oppå hverandre med en gang uten å vente den tiden det står mellom lagene? Kan jo vente litt før jeg tar på kremen på toppen.

Jeg har laget min egen variant av NM-kaka maaaange ganger, og etter min mening er venting helt unødvendig.

Jeg har tenkt som så at bare lagene har lik temperatur og er skikkelig stivpisket, så skal det mye til for at de blander seg. Og det har vist seg å stemme.
Nå har det blitt bittelitt venting mellom lagene da, rett og slett pga tilberedningstiden mellom første krem er ferdig, til jeg skal ha på sjokolademoussen (har ikke mikser, så her piskes for hånd).

Jeg venter bare mellom sjokolademousse og krem.

Eg syns det virke som om kaka blir høgare og finare om eg vente det som er sagt en skal. Eg driv forresten lage ei as we speak. 🙂

Veronal skrev:

Jeg venter bare mellom sjokolademousse og krem.

Det er viktig.

Jeg har aldri tålmodighet til å vente med sånt. 😮

Fadese skrev:

Jeg har aldri tålmodighet til å vente med sånt. 😮

Og det blir aldri en gedigen fadese?










Jeg er trøtt i dag......

Jeg venter ikke mellom lagene, og jeg har heller ikke krem på toppen, gjør ikke noe om kak er brun på toppen og ikke hvit syns jeg.

Jeg hiver alt sammen med en gang. Men kremen på toppen tar jeg på rett før servering, hvis ikke blander den seg bare med sjokolademoussen.

Jeg har aldri smakt Oreokake. Må vel prøve meg på den en gang.

Nå fikk jeg skikkelig lyst på!

M&S skrev:

Jeg hiver alt sammen med en gang. Men kremen på toppen tar jeg på rett før servering, hvis ikke blander den seg bare med sjokolademoussen.

Har jeg aldri opplevd. Har aldri opplevd blanding forøvrig heller.

Jeg bruker ostekrem også på toppen. Mye bedre. Og masse ost! Masse!

Hyacinth skrev:

Har jeg aldri opplevd. Har aldri opplevd blanding forøvrig heller.

Jeg bruker ostekrem også på toppen. Mye bedre. Og masse ost! Masse!

Jeg lager også bare ostekrem, og det hjelper kanskje i forhold til at lagene ikke blander seg?

Hattifnatten skrev:

NM-Oreokaka kan lages uten venting, men jeg tror den blir finere og høyere med venting.

Enkelte andre Oreokaker må det ventes mellom lagene.

Hvilke andre? Har du en oppskrift a'la den man får på Peppes så mååå du bare dele den! *sikle*