Dere som tar med lunsj på jobb - hva?

Jeg er heller ikke noe glad i brød, men siden det er det mest lettvinte blir det som regel til at jeg tar med 3 brødskiver med pålegg eller evt. knekkebrød. Noen ganger har jeg laget kyllingsalat dagen før og tatt med, og så har jeg vurdert å lage kyllingwraps med karrimajones og ta med, men jeg er ikke så flink til å lage klart kvelden før.

Det går i knekkebrød og smøreost

Det går i knekkebrød, smøreost, middagsrester og av og til et egg. Skyr og frukt.
Det er jo ikke spesielt godt alt sammen, men jeg tenker som så at om jeg er sulten spiser jeg det uansett.

Myrsnipa skrev:

Her var det noen smarte tips. Du steker altså kyllingfileter, deler opp og fryser? Fryser du ned mens de enda er varme eller venter du til de er kalde? #matjomfru

Ja, deler opp kyllingen i biter, krydrer/marinerer/bruker taco krydder og steker det. Fordeler det i i poser på 100 gram (det er passe mengde for meg) og putter det i fryseren. Som regel lager jeg bare ekstra kylling til middagen og putter det rett i poser når vi er ferdige med å spise.
.

Jeg har hatt med meg varianter av denne kikertsalaten i går og i dag: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/chickpea-salad-with-lemon-parmesan-and-fresh-herbs-364611

I går hadde jeg originalversjonen med urter (+ en neve cherrytomater), i dag hadde jeg versjonen med karri og gulrot - kjempegode begge to, anbefales på det varmeste! 🙂 Kjapp å lage, smaker godt og holder seg godt fra kvelden før (jeg hadde i hhv. osten og vårløken på morgenen, for å unngå at osten skulle bli vassen og vårløken stinkete).

Mye middagsrester (tar ikke med mat hver dag), også typisk ting som blir brukt til middagslaging. Kan feks bruke pølser eller fiskekaker som pålegg.

Jeg har en halvliter yoghurt stående i kjøleskapet på jobb. Tar litt av det og litt müsli om det kniper.

Jeg har bare knekkebrød og tubeost stående på kontoret - så jeg har ingen gode tips jeg altså.

Det er kjempelurt å lage salat hjemme på kvelden før, med en god dressing, egg, ost, skinke/kylling, avocado, kanskje litt pasta etc. Pluss grønnsaker. Men man må orke det da. Ellers er det jo ekstremt godt utvalg i yoghurter, skyr, grøt osv med høyt næringsinnhold på butikkene som fungerer greit som mellommåltid i alle fall.

Magica skrev:

Det er kjempelurt å lage salat hjemme på kvelden før, med en god dressing, egg, ost, skinke/kylling, avocado, kanskje litt pasta etc. Pluss grønnsaker

Er det med salat-salat? (Altså ruccola, crispi, lollo etc) Jeg spør fordi at jeg er usikker på om den type salat holder seg (jeg kunne selvfølgelig ha testet, men når jeg kan spørre deg er det mer lettvindt ... )

To knekkebrød med brunost, to brødskiver med gulost. Dødskjedelig. Lager det på morgenen, og tenker at dette kommer aldri i verden til å friste, men klokken 10 er jeg så sulten at jeg løper mot matpakkene. Spiser den ene klokken ti, den andre klokken to.

Jeg synes forresten det er mye mer tiltak å lage matpakke kvelden før (f.eks nå) enn klokken 6.30 på morgenen.

him skrev:

Er det med salat-salat? (Altså ruccola, crispi, lollo etc) Jeg spør fordi at jeg er usikker på om den type salat holder seg (jeg kunne selvfølgelig ha testet, men når jeg kan spørre deg er det mer lettvindt ... )

Det varierer nok på type salat og hvor mye dressing men jeg er ikke så nøye på det.

Da jeg jibbet dagtid; stortsett alltid havregrøt med cottage cheese og en dæsj syktetøy. Metter lenge.

Nelly Nickers skrev:

Jeg synes forresten det er mye mer tiltak å lage matpakke kvelden før (f.eks nå) enn klokken 6.30 på morgenen.

Enig. Det eneste jeg lager av matpakker dagen før er middagsrester, men de(n) blir da laget med en gang etter middag.

Nå har jeg kjøpt og prøvd denne. Helt genialt. Liten omelett på ett egg.

Jeg spiser nesten alltid veldig enkle salater til lunsj, men blir sulten igjen før middag og må ha påfyll i form av et mellommåltid som ofte består av nøtter eller en Allevo-bar.

Jeg har pålegg som oster og syltetøy i en box i kjøleskapet på jobben. I kontorskuffen har jeg kaviar, makrell i tomat, knekkebrød, sjokolade, nøtter og frukt jeg liker. Har jeg godt og grovt brød hjemme tar jeg.med et par skiver. Middagsrester har vi nesten aldri fordi vi sjeldent lager middag.

Strå skrev:

Jeg har pålegg som oster og syltetøy i en box i kjøleskapet på jobben. I kontorskuffen har jeg kaviar, makrell i tomat, knekkebrød, sjokolade, nøtter og frukt jeg liker. Har jeg godt og grovt brød hjemme tar jeg.med et par skiver. Middagsrester har vi nesten aldri fordi vi sjeldent lager middag.

Spiser dere ikke varmmat til middag?

Joika skrev:

Spiser dere ikke varmmat til middag?

Eldste (og eneste hjemmeboende) jobber ofte til over 23 og Helten har mye kveldsmøter for tiden og jeg er så skutt etter en arbeidsdag at middagslaging er uaktuellt. Jeg spiser andre ting i steden.

LilleT skrev:

Jeg spiser nesten alltid veldig enkle salater til lunsj, men blir sulten igjen før middag og må ha påfyll i form av et mellommåltid som ofte består av nøtter eller en Allevo-bar.

Når jeg en sjelden gang ikke har med salat, har jeg ofte cottage cheese-lapper eller omelett.