LilleLeo
23k innlegg
Den er forresten best avkjølt.
Festet Låst
Sarah Bernhard i langpanne?!
Startet av Nessie 41 svar 18k visninger
sarah bernardsarah bernhardt
- Karamell40k innleggJeg laget Sarah B i fjor og de ble ikke gode. Nessie: kanskje jeg skulle smake av deg?
- LilleLeo23k innleggKaramell: Lag Franz'ern i steden du.
- Karamell40k innleggHar du noe bilde av herligheten, Leo?
- veobra12k innleggWix skrev:Jeg lagde langpanne-Sara i fjor. Men det irriterer meg at sjokoladen ble helt knust når jeg skulle dele opp.
Jeg tror det er lurt å skjære opp sjokoladen mens den er halvstiv. Jeg har fått det servert og da hadde ikke sjokoladen brukket opp. - Nessie58k innleggBle de ikke gode Karamell?
Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB 😉
Du skal få smake av meg ja. - tinkadott11k innleggJeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard.
- Nessie58k innleggtinkadott skrev:Jeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard.
😱 - Karamell40k innleggNecesario skrev:Ble de ikke gode Karamell?
Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB 😉
Du skal få smake av meg ja.
Nei, de ble skikkelig kvalmende. Jeg tror den smørkremgreien jeg brukte i midten ikke var helt bra. Jeg mener jeg eksperimenterte. 🙄 - Nessie58k innleggOk.
Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe? - Nessie58k innleggJeg brukte denne oppskifta ifjor. Det er viktig at kakene/bitene ikke er for store, for da blir de kvalmende.
400 g mandler
400 g melis
4 eggehviter
alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene
en liten ts masse, 180 grader, 10 min
Krem:
4 eggeplommer
4 ss kakao
400 g smør
3 dl melis
3 - 4 ts vaniljesukker
2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad - tinkadott11k innleggHm. Jeg må prøve å lage i år tror jeg.
- Karamell40k innleggNecesario skrev:Ok.
Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe?
Jeg skal på julegaveshopping med svigermor og da blir det sikkert lunsj på JP på City Syd. - tinkadott11k innleggMen, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også.
- Nessie58k innleggtinkadott skrev:Men, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også.
http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=52915&highlight=sarah+bernhard
Her ligger det 2 oppskrifter. Den første Iset legger inn er den jeg brukte for 2 år siden. Begge fungerer fint, og har tilnærmet lik fremgangsmåte. Men i oppskrift nr 2 (litt lenger ned på siden) skal man ikke piske eggehvitene stive. - tinkadott11k innleggÅ! Den tåden har jeg jo kommentert i å! :trøtt, er mellom 2 nattevakter:
- Dixie Diner48k innleggHøres veldig greit ut å slippe den stivpiskingen ja. Må dra frem hele kenwooden for det.
- Tangerine7,4k innleggLilleLeo skrev:Lag Franz Josefs konfektkake i steden, den er omtrent helt lik, men bedre. 😀
Franz Joseph konfektkake
Dette trenger du:
6 eggehviter
400 g sukker (4 1/2 dl)
200 g malte mandler (3 1/3 dl)
200 g strøkavring eller griljermel(Jeg pleier å erstatte dette med mandler,altså
jeg lager en vanlig nøttebunn).
Fyll:
300 g melis (5 dl)
300 g smør/margarin
2 ss Freia Vaniljesukker
6 eggeplommer
3 ss Freia Regia Bakekakao
Glasur:
2 plater Freia Dronning sjokolade (200 g)
50 g kokosfett
Slik gjør du:
Eggehvitene piskes stive, mens sukkeret tilsettes i tre porsjoner. Pisk gpdt mellom hver gang. Når marengsmassen er blamk og stiv, tilsettes malte mandler og strøkavring.
Bland forsiktig og hell røren i en bakapapirkledd langpanne. Stekes i langpanne (35 x 40 cm) og server dem som konfekt.
:sikle:
Hva skal man gjøre med fyllet og glasuren etter at bunnen er servert som konfekt? Spise det separat? 😀 - Filifjonka47k innleggJeg syns kavringen i bunnen til Franz Joseph er med på å gjøre den ekstra god, den er annerledes enn en vanlig mandel/møttebunn.
- Nessie58k innleggJeg doblet forøvrig bunnen når jeg laget i langpanne, og så tredoblet jeg smør/sjokoladekremen.
Logg inn for å svare i denne tråden.