Middag som "lager seg selv"?

Vi tenkte å lage en middagsrett imorgen som kan stå i ovnen mens vi er ute og går tur. Tips? (ikke fisk eller moussaka)

Risengrynsgrøt. Bruk den langtidskokte, kok opp og grøten og sett gryten inn i forvarmet ovn på 200 grader som du så skrur av. Kok opp på platen igjen når du er hjemme fra tur. Jeg pleier servere med litt spekepølse/ kjøtt for at grøten skal bli mer middag.

Eneste jeg kan komme på er stek. Men det krever jo litt "attåt".

Grøt har vi på lørdager, så det orker jeg ikke å ha på søndag også 🙂
Tenkte noe med kjøtt.
Kanskje noe gryterettlignende?
Tenkte på lasagne, men det er masse forarbeid med sausen.
:tenke:

Fårikål selvfølgelig!

Pølsegrateng?

fårikål og pølse spiser vi ikke. 🙂
Lurer på om vi skal sette i en stek eller kalkunbryst på lavere varme, da tar det vel litt lenger tid?

Jeg langtidssteker alle typer stek. Setter det inn i ni-ti tiden om morgenen på 100 grader, og lar det stå til utpå ettermiddagen. Sånn i fire tiden. Så skrur jeg opp varmen den siste halvtimen til rundt 200.

Kommer litt an på hvor lang tur dere skal gå da.

Sitronkylling?
Steik?
Kalkunbryst?

Hvis dere skal gå tur ca 1.5 timer ville jeg satset på sitronkylling.

Vidundergryte


1,2 kilo oksebog eller lammekjøtt, gjerne lammeskanker
salt
pepper
2 ss smør
½ sellerirot
2 gulrøtter
1 purre
hvitløk
1 ss hvetemel
2 ss tomatpuré
2 laurbærblad
skal av en appelsin
skall av en sitron
kanelstang
2 dl vann/kraft
2 dl rødvin

Brune krydret kjøtt

Kjøttet surres sammen med en løk eller to, hell over 1 glass vin, 3-4 gulrøtter (i store biter) 1 sellerirot i store biter, 1-2 boks tomater og vann til det dekker, ha i revet appelsinskall av 1 appelsin, 1 kanelstang, salt og pepper.

Enten: La koke i 3-4 timer på svak varme i en gryte med lokk

ELLER

Ha alt i en langpanne, dekk med folie

Stek i ovn i 2 timer på 200 C. Flere timer gjør ingenting.

Server med kokte poteter, potetmos eller rotmos.

Den gryta er skikkelig god, og veldig lett å lage.

Dette er juks. Ingenting av dette lager seg selv. :22 22 55 55:

Vidundergryta ser nydelig ut!

Kan man erstatte rødvinen med noe annet?

Komler eller Shepards-pai?

Nakkekoteletter.

Jeg bruner de litt på hver side, legger de oppi en ildfast form eller en langpanne. Krydre de godt med hva du vil, har oppi noen smørklatter, legger folie over. Inn i ovnen på 200 grader, og de kan stå i noen timer.

Komler lager seg ikke selv. Komler er et heldagsprosjekt. Regn med at jeg stressa litt når jeg skulle ha komlelunch med Iset, Krystallklart og Interference. Begynte i åtte-tiden om morgenen.

alfaCharlie skrev:

Dette er juks. Ingenting av dette lager seg selv. :22 22 55 55:

Vi inviterer mormor.

Vi skal ha stek i morgen tenkte vi, og den gjør seg selv i ovnen noen timer etter kjapp bruning i pannen for å lukke porene, så den ikke blir tørr. Stek blir jo bedre jo lenger den står i ovnen omtrent, på lav temp.

malena skrev:

Vidundergryta ser nydelig ut!

Kan man erstatte rødvinen med noe annet?

Hvitvin, eplesider eller syrlig eplejuice.

Vidundergryta er en perfekt søndagsmiddag =)
Takker for bidragene =)
Komle...nei, DET er arbeid det